Schnell gekochtMehr Rezepte
Pfannkuchen mit Quarkcreme, Beeren und Mandelkrokant – laktosefrei mit MinusL
Diese super leckeren Pfannkuchen verschönern auch dir unter Garantie den Morgen. Sie gelingen immer und werden mit einer leckeren Quarkcreme, vielen Beeren und knusprigem Mandelkrokant belegt.
Gutes mit FleischMehr Rezepte
Yogurtlu Eriste – Nudeln mit Hackfleisch und Joghurt
Yogurtlu Eriste besteht aus Nudeln mit Joghurt und Hackfleisch mit Paprikabutter. Ein schnelles Essen, das wir alle mögen, sogar das Kind!
Côte de Boeuf mit Sauce Béarnaise, Kartoffelbrei und grünen Erbsen
Mit diesem prachtvollen Côte de Boeuf vom Rind lasse ich die Tradition vom klassischen Sonntagsbraten wieder aufleben. Rosa gegartes Fleisch mit leckeren Beilagen und einer selbstgemachten Sauce Bearnaise.
Saftiges Roastbeef vom Grill im Kräutermantel
Dieses rosa gegrillte Roastbeef im Kräutermantel ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, es sorgt auf dem Tisch auch immer wieder für begeisterte Blicke. Ein Stück Heimat auf dem Teller!
Saftige Kalbsfrikadellen mit Bohnen-Tomaten-Gemüse & cremiger Polenta
Diese wunderbar saftigen und fluffigen Kalbsfrikadellen sind eine wahre Delikatesse und unglaublich lecker. Ich serviere sie mit cremiger Polenta und einem Bohnen-Tomaten-Salat aus dem Ofen.
Philly Cheese Steak Sandwich vom Grill
Ein absoluter Traum von einem Sandwich und angelegt an das weltberühmte Cheese Steak Sandwich aus Philadelphia. Saftiges Rindersteak, aromatischer Taleggio Käse und eine schnelle Knoblauch-Mayo machen dieses Sandwich vom Grill zu einem Hochgenuss.
Leckere Köfte Ekmek vom Grill
Diese Köfte gehören zu meinen absoluten Lieblingsgerichten vom Grill und ich möchte mal ganz bescheiden behaupten, dass sie jedem türkischen Restaurant auch Ehre machen würde. Super saftige, türkische Frikadellen, wunderbar gewürtz, im Fladenbrot mit Salat und Knoblauchsauce serviert.
BackrezepteMehr Rezepte
Pizza Tonno – Thunfisch Pizza mit Tomaten, Oliven und Mozzarella
Früher meine große Liebe, die Pizza Tonno mit reichlich Thunfisch und Zwiebeln. Hier backe ich eine Variante mit Oliven und getrockneten Tomaten.
Omas ofenfrische Buchteln
Knusprige Erdbeerpizza mit Pudding-Schmand-Belag
Knusprige Frühstücksbrötchen / Weizenbrötchen wie vom Bäcker
Apfelkuchen vom Blech mit Zimtstreuseln
Herrlich saftiger Nusskuchen mit Schokostückchen
Feine Butterhörnchen, soft und fluffig wie vom Bäcker
Schneller Käsekuchen mit Erdbeeren und Erdbeersahne
Neapolitanische Pizza & der beste Pizzateig!
Willkommen!
"Ich freue mich sehr, dass du mich gefunden hast und wünsche dir viel Spaß mit meinen Rezepten. Hoffentlich hast du einen gesunden Appetit mitgebracht, das kann sicher nicht schaden."
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Lieblingsrezepte meiner LeserMehr Rezepte
Rustikale Hühnersuppe mit Nudeln und Knoblauch
Diese Hühnersuppe ist vielleicht die beste Hühnersuppe, die ich in den letzten Jahren gegessen habe. Sie ist sehr einfach nachzukochen und besticht durch ein üppiges und wunderbar rundes Aroma. Im Rezept verrate ich dir, welche Rolle dabei 15 Knoblauchzehen spielen.
Unwiderstehlich leckere Fettuccini Alfredo
Dieser Klassiker der italienischen Küche mit seiner cremigen Käse-Sahne-Sauce ist tatsächlich unwiderstehlich lecker und sorgt immer für fröhliche Gesichter, wenn ich ihn meiner Familie serviere.
Goldgelb überbackener Maccaroni-Auflauf mit Hackfleisch
Maccaroni gehen immer und goldgelb überbackene Aufläufe sowieso! Dieser Auflauf wird mir Rinderhackfleisch zubereitet und er wird durch eine Bechamelsauce besonders cremig. Überbacken wird er mit Mozzarella und Gouda.
Blumenkohl-Lauch-Gratin in Paprika-Rahm-Sauce
Ein großartiges vegetarisches Gericht für alle die Blumenkohl lieben. Es ist sehr einfach in der Zubereitung und bekommt durch Paprikapulver, frische Paprika und Ajvar eine tolle Sauce. Zum Schluss wird es mit reichlich Käse goldgelb überbacken.
Burger ala Jamie Oliver
Endlich mal wieder ein selbstgemachter Burger mit den bewährten Brioche-Buns, mit 100 Rindfleisch, würzigem Cheddar, marinierten roten Zwiebeln und Gurken. Inspiriert vom berühmten Insanity Burger von Jamie Oliver, dem laut Jamie weltbesten Burger.
Neapolitanische Pizza & der beste Pizzateig!
Du liebst eine gute Pizza, die mit leckeren Zutaten belegt wird und die einen perfekten Boden hat? Dann musst du jetzt unbedingt weiterlesen und dir das Beste aller Pizzateig Rezepte anschauen. Und dazu gibt es die echte neapolitanische Pizza obendrauf.
Bratwurst mit Zwiebelsauce und Kartoffelbrei
Das perfekte Essen an einem kalten, verregneten Herbstag. Würzig, heimelig, einfach und unglaublich gut. Die Zwiebelsauce, die ich nach einem Rezept von Nigel Slater zubereitet habe, ist wirklich großartig und verbindet die Bratwurst und den Kartoffelbrei auf fast magische Weise. Koche es, du wirst es lieben!
Nordhessischer Schmandkuchen {nach Mario Kotaska}
Tatata! Mein erster selbstgebackener Blechkuchen 🙂 und gleich ein Volltreffer! Glück muss man haben und glücklich ist man auch, wenn man vom nordhessischen Schmandkuchen ein (oder 2-3) Stücken probiert. Ein fluffiger Boden, ein zitroniger Schmandbelag und eine dicke, fette Schicht mit Zimtzucker oben drauf. Klingt gut?