Endlich wieder deutscher Spargel! Hier serviere ich ihn ganz klassisch, mit cremiger Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln. Ein einfaches Rezept, aber unheimlich lecker. So schmeckt Heimat!
Gebackenes Porridge mit Äpfeln, Rosinen und Nüssen
Mein liebstes Rezept für ein leckeres, gebackenes Porridge mit Äpfeln, süßen Rosinen, Pekannüssen und einer Prise Zimt. Einfach gemacht, lecker und sehr gesund!
Rotes Thai Curry vegetarisch mit Gemüse
Dieses rote Thai Curry schmeckt ganz wunderbar. Es ist vegetarisch und wird mit viel Gemüse und Kokosmilch zubereitet. Hier hat man ganz viel Aroma auf dem Teller.
Gefüllte Zucchini mit Couscous und Feta
Wenn du gerne vegetarisch isst und gefüllte Zucchini liebst, dann sind meine Zucchini mit Couscous und Feta ganz bestimmt einen Versuch wert. Sehr lecker und schnell und einfach in der Zubereitung.
Vegetarische Pizza mit geröstetem Gemüse und Pesto
Leckere vegetarische Pizza mit geröstetem Gemüse, wie Brokkoli, Paprika und Zucchini. Belegt mit rotem Pesto und Mozzarella Käse. Eine Veggie Pizza, die wirklich richtig Spaß macht!
Melonensalat mit Fenchel, Mozzarella und Parmaschinken
Ein ganz leckerer und sommerlicher Melonensalat mit Parmaschinken, knackigem Fenchel, Zucchini, Radicchio und Mozzarella. Knackig, frisch und schnell gemacht. Mit süßer Cantaloupe Melone.
Tomatensalat mit Zwiebeln – klassisch, einfach und lecker
Ein unheimlich leckerer Tomatensalat mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Petersilie. Er schmeckt wie bei Mama oder Oma mit klassischer Essig Öl Vinaigrette und etwas Honig für die Süße. Der perfekte Sommersalat!
Spargelpizza mit zweierlei Spargel und Kirschtomaten
Eine ganz tolle Pizza mit weißem und grünem Spargel und fruchtigen Kirschtomaten. Mit einem cremigen Belag aus Sahne, Creme Fraiche und Ziegenfrischkäse. Lecker!
Selbstgemachter Bärlauchaufstrich mit Frischkäse
Im Frühling ist Bärlauchzeit und das muss man genießen. Mein cremiger Bärlauch-Aufstrich mit Bärlauch Pesto, Frischkäse und Mascarpone schmeckt toll zum Abendbrot oder zum Frühstück.
Bärlauchpesto mit Mandeln und Orange
Dieses leckere Bärlauchpesto ist ruckzuck zubereitet und passt zu Nudeln, Fleisch und Fisch. Ich bereite es im Mixer mit Mandeln und Orangensaft zu. Das macht es frisch und nicht bitter.
Paneer in würziger Butter Masala Sauce
Dieses tolle vegetarische Gericht entführt dich nach Indien. Es gibt zarten, indischen Paneer Käse in würziger Masala Sauce, mit Tomaten, Sahne und Cashewnüssen. Ganz einfach gekocht, exotisch, würzig und lecker.
Pellkartoffeln mit Quark
Wer liebt dessen schönen Klassiker der deutschen Küche nicht? Pellkartoffeln mit Quark, frischen Kräutern und gekochten Eiern.