Mein leckerer Hefezopf schmeckt wie vom Bäcker! Das Rezept gelingt mit frischer Hefe oder Trockenhefe. Der Butterzopf wird fluffig und saftig. Ein perfekter Hefezopf für Ostern!
Fluffige Schokobrötchen aus Hefeteig
Meine fluffigen Schokobrötchen mit Schokodrops machen richtig Spaß zum Frühstück. Ein süßer Hefeteig und dicke Schokostückchen machen auch Kinder froh.
Laugenbrötchen selber machen – einfaches Rezept
Diese Laugenbrötchen sind ganz schnell und einfach selbst gemacht und schmecken so lecker, wie dir Laugenbrötchen beim Bäcker! Aus dem Teig lassen sich aus problemlos Bretzeln formen.
Baguette magique – das magische Baguette ohne Kneten
Das Baguette magique muss nicht geknetet werden und ist somit kinderleicht gemacht. Einfach den Teig mit der Gabel verrühren, gehen lassen, backen. Einfacher hast du noch kein Baguette ohne Kneten gebacken.
Süße Tannenbaum-Brioche mit Spekulatius-Aufstrich
Meine Idee für ein schönes Frühstück an den Weihnachtstagen. Ein flufffiger Brioche-Tannenbaum mit selbstgemachtem Spekulatius-Aufstrich. Das schmeckt den Großen und den Kleinen und ganz besonders den Fans von süßen Hefteigen.
Herzhaftes Knoblauchbrot mit Kräuterbutter
Dieses tolle Brot aus einem einfachen Hefeteig ist Pflicht, wenn ich mit Freunden am Grill stehe. Es ist die perfekte Grillbeilage und schmeckt zu Fleisch und Salat gleichermaßen gut. Die Kräuter-Knoblauchbutter ist der Knaller!
Joghurtkruste / Krustenbrot – einfach leckeres Brot backen
Dieses wunderbare Krustenbrot mit Jogurt ist der Hammer. Es gelingt immer, auch absoluten Backanfängern. Die Joghurtkruste ist außen knusprig und innern weich.
Omas ofenfrische Buchteln
Diese super leckeren Buchteln aus Hefeteig werden klassisch mit Puderzucker bestäubt. Sie schmecken wunderbar süß und werden herrlich fluffig.
Frühstücksbrötchen / Weizenbrötchen wie vom Bäcker
Es geht nichts über leckere, knusprigen Brötchen zum Frühstück. Diese selbstgebackenen Weizenbrötchen sind einfach nachzubacken, werden außen wunderbar knusprig und innen herrlich fluffig. Ich bestreue sie gerne mit Sesam oder Mohn.
Knuspriger Kranz mit Rührei, Chorizo und Cheddar
Diese knusprige Leckerei eignet sich gleichermaßen gut für ein schönes herzhaftes Frühstück oder als schneller Snack für Zwischendurch. Der knusprige Kranz wird aus dem Knack&Back Teig für Pizzaschnecken zubereitet und mit einem pikanten Rührei, feuriger Chorizo und Cheddar Käse gefüllt.
Feine Butterhörnchen, soft und fluffig wie vom Bäcker
Diese wunderbaren Butterhörnchen sind die besten Hörnchen, die ich je jemals selbst gebacken habe. Sie werden Außen wirklich wunderbar knusprig und bleiben im Innern herrlich weich und fluffig. Der Teig enthält reichlich Butter und die sorgt für einen fantastischen Geschmack.
Süßes Hefebrot mit dicken Schokoladenstücken
Diese sehr fluffige und einfach zu backende süße Hefebrot mit großen Schokoladenstückchen, ist gerade das Lieblingsbrot meines Sohnes. Es ist süß, aber nicht zu süß und schmeckt mit etwas Butter bestrichen wunderbar. Auch mit Kirschmarmelade bestrichen, ist es ein Traum.
