Es ist mal wieder Zeit für leckere Hausmannskost und da gerade ohnehin noch Suppenwetter ist, passt es ganz prima, dass ich endlich meine hausgemachte Kartoffelsuppe mit Würstchen hier verewige. Das ist so eine klassische und schöne deutsche Suppe, die ich genau so koche, wie meine Oma und meine Mutter sie immer gekocht haben.

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1 Hinweise und Tipps zu den Zutaten

2 Was gibt es bei der Zubereitung der Kartoffelsuppe zu beachten?

2.1 Haltbarkeit und Einfrieren

3 Kartoffelsuppe mit Würstchen | leckere Hausmannskost

3.1 Jetzt bewerten!

3.2 Rezept Zutaten

3.3 Rezept Zubereitung

3.4 Teilen macht glücklich!

Wahrscheinlich ist das in diesem Fall aber gar nicht so besonders, weil das Rezept für meine Kartoffelsuppe mit Würstchen keine ungewöhnlichen Zutaten oder ganz besondere Kochkniffe enthält. Genau so, wie ich die Suppe koche, wird sie wahrscheinlich millionenfach in anderen Haushalten gekocht. Aber das ist ja wurscht.

Letztlich möchte ich dir mit meinem Rezept und meinen Fotos ja auch nur Lust machen, mal wieder diese köstliche Suppe selbst zu kochen und zu genießen. Ein Rezept ist ja eine Inspiration zum Nachkochen und wenn es dir Appetit macht, hat es seinen Sinn schon erfüllt. Ich freue mich trotzdem, wenn du meinem Rezept eine Chance gibst.

Hausmannskost in Form der Kartoffelsuppe.

Total Lecker

Birnenkompott aus frischen Birnen | mit Vanille & Zimt

Dieses Birnenkompott schmeckt wirklich wunderbar und ist ganz einfach und schnell gekocht. Die Birnen werden in einem Sud aus Vanille und Zimt gekocht. So köstlich!

Hinweise und Tipps zu den Zutaten

Diese wunderbare Suppe lässt sich mit relativ wenigen Zutaten zubereiten und der Geschmack ist trotz der wenigen Zutaten wirklich grandios. Um mein Rezept nachzukochen, brauchst du:

Kartoffeln
Ich schwöre hier auf vorwiegend festkochende Kartoffeln und greife nicht zu mehligen Kartoffeln. Die mehligen Kartoffeln zerfallen beim Kochen sehr schnell und ich habe es gerne, wenn die Kartoffeln in der Kartoffelsuppe noch ein wenig Konsistenz haben.
Suppengrün
Ganz klassisch kommt hinein: Möhre, Knollensellerie und Porree.
Gemüsebrühe und Sahne
Sahne ist die Geheimzutat meiner Oma und Oma wusste, was sie tut. Als ich diese Kartoffelsuppe mit Würstchen das erste Mal gekocht habe, hat mich die Sahne im Rezept echt irritiert. Die Suppe wird nämlich nicht püriert und die Sahne wird nur eingerührt. Total lecker!
Gewürze wie Majoran
Natürlich Würstchen und optional Speck
Für mich gehören Wiener Würstchen und Mettenden in diese tolle Suppe. Natürlich geht auch nur eines von beiden und wenn ich mich entscheiden müsste, würde ich die Wiener Würstchen wählen.

Die genaue Zutatenliste samt Mengenangaben findest du wieder am Ende dieses Beitrags. Da kannst du dir das Rezept auch Ausdrucken lassen.

Was gibt es bei der Zubereitung der Kartoffelsuppe zu beachten?

Die Zubereitung dieser tollen Suppe ist ziemlich einfach und ich wüsste spontan nichts, was dabei schiefgehen könnte. Diese Suppe ist auch für Kochanfänger keine Herausforderung und die Zubereitungszeit hält sich auch einigermaßen im Grenzen.

Insgesamt beträgt die Kochzeit um die 30 Minuten.

Leckere deutsche Suppe mit Kartoffeln, Gemüse und Würstchen.

Haltbarkeit und Einfrieren

Die Kartoffelsuppe hält sich gut abgedeckt im Kühlschrank locker 4 Tage. Man kann sie auch prima einfrieren und dann unaufgetaut langsam im Topf erwärmen.

Eine tolle Suppe mit Gemüse, Kartoffel und Würstchen.

Wie immer, würde ich mich sehr freuen, wenn du mein Rezept bewerten würdest. Klicke dazu auf die Sternchen in der Rezeptkarte. Über einen netten Kommentar freue ich mich auch immer. Das ist der schönste Lohn, für meine Arbeit. Vielen Dank dafür.

Gute Suppenrezepte kann man nie genug kennen. Schaue dir gerne mal meine Schnibbelbohnensuppe an oder meine schnelle Champignoncremesuppe. Omas Kohlsuppe und die Gulaschsuppe nach ungarischer Art sind auch immer sehr lecker.