8 beliebte Sommersalate ▷ einfach, schnell & richtig lecker!

Ich sag’s dir: Dieser Sommer wird großartig, das hab ich im Gefühl! Sonne satt, jede Menge Eis in der Waffel und endlich wieder Zeit zum Grillen mit Familie und Freunden. Und was darf da auf keinen Fall fehlen? Genau – ein richtig guter Sommersalat! Ob als knackige Beilage zum Grillen, als schnelles Mittagessen, für Feiern oder als leichtes Abendessen auf dem Balkon – so ein frischer Salat macht einfach alle glücklich.

8 tolle Sommersalate, die du nicht verpassen solltest!

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Du findest auf meinem Foodblog bereits jede Menge Sommersalate, die schnell und einfach gemacht sind und die dir bestimmt gefallen werden. Natürlich habe ich auch meine ganz eigenen Favoriten und selbstverständlich gibt es auch Sommersalate, die bei meinen Lesern ganz besonders beliebt sind. Da sind die Geschmäcker ja ganz verschieden.

Um dir die Suche etwas zu erleichtern, stelle ich dir heute 8 besonders beliebte Sommersalate vor. Best of MaltesKitchen sozusagen – los geht’s!

Nudelsalat mit Fleischwurst

Richtig lecker!

Joghurt-Dressing – cremig, leicht & in 5 Minuten fertig

Das Joghurt-Dressing ist ein echtes Lieblingsdressing für den Sommer. Es ist in flotten fünf Minuten frisch zusammengerührt, schmeckt wunderbar cremig und passt perfekt zu jedem Blattsalat.

Der Klassiker unter den Nudelsalaten und unheimlich beliebt. Seit Generation landet dieser Nudelsalat als Beilage zum Grillen oder als Mitbringsel auf Partys / Geburtstagen auf dem Teller. Mit Fleischwurst und Gürkchen und einem klassischen Dressing aus Mayonnaise. Er lässt sich super eintuppern und ist wirklich einfach gemacht.

Rezept Nudelsalat mit Fleischwurst

Türkischer Couscous-Salat

Mein türkischer Couscous-Salat ist ein ganz toller Sommersalat. Er wird u.a. mit Gurke, Paprika, Frühlingszwiebeln und Mandeln zubereitet und schmeckt frisch und lecker. Das Dressing aus Granatapfelsirup und frischer Minze macht richtig Freude. Er ist in nur 25 Minuten zubereitet und die perfekte Beilage für gemütliche Grillabende.

Rezept Türkischer Couscous-Salat

Erfrischender Gurkensalat mit Essig-Öl Dressing und Dill.

Klassischer deutscher Gurkensalat

Bei meiner Liebe zur deutschen Küche darf der Gurkensalat hier nicht fehlen. Gerade im Sommer ist ein Gurkensalat die perfekte Wahl, weil die Salatgurke so viel Wasser enthält und erfrischt. Wahlweise mit einem Essig-Öl-Dressing oder mit einem Dressing aus Joghurt und saurer Sahne macht der Gurkensalat wirklich glücklich.

Rezept Gurkensalat mit Joghurt

Rezept Gurkensalat mit Essig-Öl

Thunfischsalat mit Ei

Dieser schnell gemachte Thunfischsalat steht nach knappen 15 Minuten auf dem Tisch und er schmeckt einfach grandios, wenn ich den Bewertungen und dem Feedback meiner Leser glauben darf. Er enthält gekochte Eier, Paprika, Mais und Tomaten und ein frisches Dressing aus Joghurt und Mayo. Ein schöner Sommersalat für alle Thunfisch Fans!

Rezept Thunfischsalat mit Ei

Bunter Reissalat

Natürlich darf ein leckerer Reissalat beim Thema Sommersalate nicht fehlen. Mein Reissalat wird mit Paprika, Gurke und Mais zubereitet und mit einer frischen Vinaigrette angemacht. Er schmeckt sommerlich leicht und lecker und ist wirklich einfach und schnell gemacht. Ein toller Salat als Beilagensalat – zum Grillen, Picknick oder für Partys.

Rezept bunter Reissalat

Omas bester Kartoffelsalat

Eine Liste mit den besten Sommersalaten ist ohne einen Kartoffelsalat nicht vorstellbar. Der Kartoffelsalat ist der Deutschen liebster Salat, noch vor dem Nudelsalat. Omas einfacher Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Ei ist schlicht der beste Beilagensalat, den man zubereiten kann. Perfekt zum Schnitzel, zum Wiener Würstchen, beim Grillen und für jede Feier!

Rezept Omas bester Kartoffelsalat

Kichererbsensalat mit Feta

Mein Kichererbsensalat mit gerösteten Kichererbsen, Gemüse und Feta ist ein moderner Sommersalat, wie man ihn heute gerne isst. Auf meinem Instagram-Account wurde der Salat weit über 1 Million mal aufgerufen. Der Clou sind die im Backofen gerösteten Kichererbsen, die den Salat knusprig machen. Als Gemüse verwende ich Tomaten, Gurke, Paprika! Knackig, frisch und lecker.

Rezept Kichererbsensalat mit Feta

Italienischer Nudelsalat mit Parmaschinken

Dieser grandiose italienische Nudelsalat gehört auch nach vielen Jahren immer noch zu meinen absoluten Lieblingen unter den Sommersalaten. Er schmeckt lauwarm und auch kalt gleichermaßen fantastisch und sein Dressing macht süchtig! Mit Mozzarella, getrocknete Tomaten, Parmaschinken, Rucola und Pinienkernen wird es extra lecker. Italien auf dem Teller!

Rezept Italienischer Nudelsalat

Das war meine kleine und schnelle Auswahl an Sommersalaten, die mir und meinen Lesern ganz besonders gut gefallen und schmecken. Alle Sommersalate wurden schon eifrig nachgemacht und haben hohe Bewertungen meiner Leser bekommen. Das macht mich optimistisch, dass dir die Rezepte auch gefallen werden.

Noch viel mehr leckere Ideen findest du in meiner Rubrik: Salatrezepte.

Wenn du magst, schreibe mir gerne einen Kommentar und verrate mir deine liebsten Sommersalate. Was kommt bei dir an den heißen Tagen auf den Tisch und welche Salate sollte ich unbedingt mal probieren. Ich freue mich auf deine Ideen!