Ich sag’s dir: Dieser Sommer wird großartig, das habe ich im Gefühl! Ich freue mich schon auf jede Menge Sonne, reichlich Spaß mit meinem Sohn im Freibad und auf das gemeinsame Grillen mit Freunden. Und was darf im Sommer auf keinen Fall fehlen? Richtig: leckere Sommersalate! Als Beilagen zum Grillen oder eingetuppert als kleine Mahlzeit im Freizeitpark.
Du findest auf meinem Foodblog natürlich jede Menge sommerliche Salate, die einfach und schnell zubereitet sind. Rund 50 Rezepte habe ich schon veröffentlicht und in meiner Rubrik „Sommersalate“ kannst du sie dir anschauen. Da ist bestimmt für jeden Geschmack ein Salat dabei.
In diesem Artikel stelle ich dir 11 Lieblingssalate vor, die wir wirklich jeden Sommer zubereiten und die bei meinen Lesern, aber auch bei meinen Freunden und Gästen besonders beliebt sind. Ein kleines Best-of, von klassisch bis raffiniert, damit dir die Auswahl leichter fällt.
Meine 11 Ideen von klassisch bis raffiniert
Klassischer Nudelsalat mit Fleischwurst und Ei
Der Klassiker unter den Nudelsalaten und ein absoluter Dauerbrenner beim Grillen. Mit Fleischwurst, Gürkchen und einem klassischen Mayo-Dressing, super für die Kühlbox und Partys.
Türkischer Couscous-Salat: sommerlich, leicht & lecker
Frisch, fruchtig und in nur 25 Minuten fertig: mit Gurke, Paprika, Mandeln und einem Dressing aus Granatapfelsirup und Minze. Die perfekte Beilage für gemütliche Grillabende.
Gurkensalat mit Joghurt und saurer Sahne
Der deutsche Klassiker mit cremigem Joghurt-Sahne-Dressing. Die Salatgurke bringt jede Menge Frische, genau richtig für heiße Sommertage.
Gurkensalat mit Essig-Öl Dressing und Dill
Die zweite klassische Variante des Gurkensalats: mit Essig, Öl und frischem Dill, schön säuerlich-frisch und in Minuten zubereitet.
Thunfischsalat mit Paprika, Mais und Ei: in 15 Minuten fertig
In knapp 15 Minuten fertig, mit gekochten Eiern, Paprika, Mais und einem Dressing aus Joghurt und Mayo. Ein echter Favorit bei meinen Lesern.
Leichter Reissalat mit Kichererbsen, Gurke, Tomaten und Mais
Mit Paprika, Gurke, Mais und einer frischen Vinaigrette angemacht. Leicht, sommerlich und die ideale Beilage zum Grillen oder Picknick.
Omas einfacher Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Ei
Der Deutschen liebster Salat, noch vor dem Nudelsalat. Mit Mayonnaise und Ei nach Omas Rezept, perfekt zum Schnitzel oder Wiener Würstchen.
Kichererbsensalat mit gerösteten Kichererbsen & Feta | vegetarisch
Ein moderner Sommersalat mit im Ofen gerösteten Kichererbsen, Feta und viel frischem Gemüse. Auf Instagram über eine Million Mal aufgerufen.
Italienischer Nudelsalat mit Parmaschinken und Rucola
Mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Parmaschinken, Rucola und Pinienkernen. Schmeckt lauwarm und kalt gleichermaßen fantastisch, Italien auf dem Teller.
Caesar Salad: In 25 Minuten zum perfekten Sommersalat
Vielleicht der berühmteste Salat der Welt, mit Hähnchenbrust oder Garnelen und einem schön cremigen, würzigen Dressing.
Asiatischer Gurkensalat mit Chili & Sesam | TikTok Rezept
Der außergewöhnlichste Salat der Auswahl: süß, sauer, salzig und scharf, mit einem aromatischen asiatischen Dressing und einer besonderen Schnittform.
Das war meine kleine Auswahl an Sommersalaten, die bei meinen Lesern und Freunden besonders gut ankommt. Alle Rezepte wurden schon eifrig nachgekocht und sehr gut bewertet, ich bin mir sicher, dass auch für dich etwas Passendes dabei ist. Noch mehr Ideen findest du in meiner Rubrik Salatrezepte.
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