Als Kind wurde ich unter der Woche immer von meiner Oma bekocht. Meine Mutter ging den ganzen Tag arbeiten und Oma kümmerte sich um das Essen. Das leckere Würstchengulasch hat sie oft für uns zubereitet und ich habe alles gegeben, um dieses Gericht auch bei meinem Sohn zu etablieren. Dieses leckere Essen ist schnell gekocht und ein absolutes Lieblingsessen vieler Kinder. Mein einfaches Rezept wird dir und deinen Kindern hoffentlich auch Freude machen.
Du kennst das sicherlich auch, manchmal fehlt einfach die Zeit oder Lust auf große Action in der Küche. Da kommen dann solche Gerichte wie ein schnelles Würstchengulasch gerade recht. Die Schnibbelarbeit hält sich hier in Grenzen, es muss auch nicht lange köcheln und so hat man in kurzer Zeit mit wenig Aufwand eine leckere Mahlzeit auf dem Tisch.
Bei diesem speziellen Gulasch kommt noch hinzu, dass es mit Wiener Würstchen und in einer cremigen Tomatensoße gekocht wird. Und was lieben alle Kinder? Richtig! Würstchen und Tomatensoße. Wer für kleine Kinder kocht, freut sich immer über Rezepte, die den Kleinen mit Sicherheit schmecken und das ist hier der Fall. 🙂
Würstchengulasch: Diese Zutaten brauchst du und so gehts!
Im Gegensatz zu einem langsam geschmorten Rindergulasch, steht das Würstchengulasch viel schneller auf dem Tisch. Die Soße ist ganz fix gekocht und du brauchst auch nur wenige Zutaten, um es nachzukochen:
- Wiener Würstchen
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Rinderfond oder Brühe
- stückige Tomaten aus der Dose
- Crème fraîche
- Gewürze
Du siehst, da sind keine exotischen Zutaten dabei. Statt Crème fraîche geht alternativ auch Frischkäse, Schmand oder saure Sahne.
Die genaue Zutatenliste samt Mengenangaben findest du wieder am Ende dieses Beitrags. Da kannst du dir das Rezept auch Ausdrucken lassen.
Würstchengulasch: So einfach ist die Zubereitung
Das Würstchengulasch lässt sich bei so wenigen Zutaten natürlich auch flott kochen. Insgesamt dauert es nur knapp 35 Minuten, bis man sich darüber hermachen kann.
Im Groben geht es so:
Schritt 1 – Zutaten vorbereiten
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln sowie die Paprika würfeln. Die Würstchen in Scheiben schneiden.
Schritt 2 – Würstchen anbraten
Das Gemüse anbraten und dann die Würstchen zufügen und ebenfalls anbraten, bis sie ein paar Röststoffe bekommen haben.
Schritt 3 – Tomaten und Brühe zufügen
Die Tomaten und die Brühe angießen und mit den Kräutern und Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss wird die Creme Fraiche untergerührt.
Einfach, schnell und lecker, so geht Würstchengulasch. Schau dir gerne am Ende des Beitrags das Rezept zum Ausdrucken mit der genauen Anleitung und Mengenangaben an.
Welche Wurst kann man nehmen?
Ich nehme für mein Rezept am liebsten Wiener Würstchen. Das sind auch die Lieblingswürstchen von unserem Sohn. Alle Bockwürstchen oder Knackwürsten passen hier gut. Cabanossi sicher auch und wahrscheinlich schmeckt das Würstchengulasch auch mit Bratwurst.
Was isst man als Beilage dazu?
Am liebsten essen wir kurze Nudeln zum Würstchengulasch. Penne oder Spirelli sind prima. Aber auch Kartoffeln schmecken wunderbar dazu. Malte isst die Reste auch mit Brot, um die Soße aufzutitschen.
Also wenn das nicht lecker aussieht, dann weiß ich auch nicht. Ich freue mich immer sehr, wenn mein Sohn sich das Würstchengulasch zum Mittagessen wünscht. Damit mache ich auf einen Schlag gleich beide Männer glücklich und ich denke beim Kochen immer an meine Oma und an meine Kindheit.
Ich würde mich freuen, wenn du unser Würstchengulasch auch mal für dich und deine Lieben kochen würdest und vielleicht kommt es bei dir ja auch so gut an wie bei uns. Dann würde ich mich auch über eine Bewertung des Rezeptes freuen, indem du auf die Sternchen im Rezeptteil klickst. Lieben Dank! 🙂
Würstchengulasch – einfach, schnell & lecker
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AnzahlPersonen
Rezept Zutaten
- 6 Wiener Würstchen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Paprika, rot
- 1 Dose stückige Tomaten, 400 g
- 250 ml Rinderfond oder Brühe
- 50 g Creme Fraiche
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Paprikapulver geräuchert
- 1/2 TL Majoran, getrocknet
- 1 Lorbeerblatt
- Salz, Pfeffer, Zucker
- Öl zum Braten
Rezept Zubereitung
- Die Zwiebel in feine Würfel schneiden, den Knoblauch und die Paprika ebenfalls würfeln. Die Würstchen in Scheiben schneiden.
- Einen großen Topf bei mittlerer Hitze aufsetzen und heiß werden lassen. Etwas Öl hinein geben und die Zwiebeln in den Topf geben, leicht salzen und glasig anschwitzen. Die Paprika dazu geben und ebenfalls anschwitzen.
- Die Würstchen in den Topf geben und ebenfalls anbraten, so dass sie leicht Farbe bekommen. Zum Schluss den Knoblauch dazu geben und 1 Minute mitbraten.
- Die stückigen Tomaten und den Rinderfind angießen. Mit Paprikapulver, Majoran, Lorbeer sowie Salz, Pfeffer und eine gute Prise Zucker würzen.
- Alles einmal kurz aufkochen, von der Hitze nehmen und die Creme Fraiche unterrühren. Nochmal mit Salz abschmecken und servieren.
- Dazu passen gut Nudeln oder Kartoffeln.
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Hallo Anne , das Würstchen Gulasch hat uns super geschmeckt. Sehr schön fruchtig und perfekt zu Nudeln.
Wir werden das bestimmt in unser Reportoire aufnehmen.
Vielen Dank , bis zum nächsten mal
Liebe Grüsse Barbara
Meine Liebe Mutter machte das so ähnlich. Mit Spaghetti halt. Wurde zwar manchmal zur Sossenschlacht mit den Nudeln. Wir Kinder mochten das.😋👍
Ich glaube, das liebten alle Kinder 😃
Das ist jetzt das 7. Oder 8. Mal das ich auf deiner Seite Lande, hab sie jetzt endlich mal gespeichert. War jedesmal auf den Punkt. Bitte weiter so
Heute zubereitet , einfache und schnelle Zubereitung und super lecker!! Ich habe mich von dem Bild inspirieren lassen und muss sagen -ich bin begeistert_ wie immer ;O)
Da freue ich mich, dass dir das geschmeckt hat. 🙂 Wir kochen das echt oft, weil mein Sohn es so gerne mag. Irgendwie, ist das ein echt schönes, einfaches Essen. 🙂
Hallo Anne,
habe gerade einen Überschuss an WW, kann mich an Würstchengulsch noch gut erinnern, koche gern auch nach neuen Rezepten. Finde das so süß:“um die Soße aufzutitschen“- das Verb kennt nicht jeder!
LG, Ebs
Ein schnelles und einfaches Gericht, das einfach super schmeckt!
Ich könnte es auch schon wieder kochen. 😃