Wenn man der Wettervorhersage trauen kann, bekommen wir einen goldenen September mit viel Sonne. Das macht mich sehr glücklich, kann ich so doch noch ein Weilchen meine geliebte Sommerküche genießen. Passend dazu habe ich dir ein Rezept für einen einfachen, gemischten Salat mit einem American Dressing mitgebracht. Der schmeckt prima als Beilage zu ganz vielen Gerichten. Zum Schnitzel, zu Gegrilltem, zu Hähnchenschenkeln, zu Nudelgerichten und vielem mehr.

Bunter gemischter Salat - einfach, schnell & lecker!

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1 Die wichtigsten Zutaten für den gemischten Salat

2 Was ist bei der Zubereitung des gemischten Salates zu beachten?

3 Bunter gemischter Salat – einfach, schnell & lecker

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3.2 Rezept Zutaten

3.3 Rezept Zubereitung

3.4 Teilen macht glücklich!

In meiner Jugend konnte man mich mit Salat jagen. Das war Hasenfutter und ich habe sogar das Blättchen von den vielen Burgern heruntergefummelt, die damals wichtiger Bestandteil meiner Ernährung waren. Aber seitdem ich mich ins Kochen verliebt habe, gehört Salat auf den Tisch. Nicht, weil er so gesund ist, sondern weil er schmeckt.

Ein gemischter Salat ist eine tolle Vorspeise, die Appetit auf das Hauptgericht macht. Gleichzeitig ist er auch eine knackige Beilage, die bei Gästen und Freunden immer gut ankommt. Mein gemischter Salat ist z.b. als Grillbeilage absolut perfekt! Eine große Schüssel davon auf den Tisch gestellt, und alle sind glücklich und zufrieden.

Total Lecker

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Die wichtigsten Zutaten für den gemischten Salat

Grundsätzlich ist bei einem gemischten Salat natürlich alles erlaubt, was dir schmeckt. Ich variiere ihn auch oft und verwende Zutaten, die ich gerade im Kühlschrank habe. Heute habe ich ihn u.a. mit den folgenden Zutaten zubereitet.

Blattsalat – Ich habe heute Kopfsalat verwendet, den mag ich sehr gerne. Eisbergsalat, Romanasalat, Friséesalat, Lollo Rosso sind gute Alternativen.
Salatgurke – Sie wandert ganz oft in meine Salate, weil sie knackig und frisch schmeckt. Gerade im Sommer ist Gurke durch den hohen Wasseranteil eine gute Wahl.
Tomaten – Tomaten gehören für mich immer in einen gemischten Salat. Ich nehme kleine Kirschtomaten, du kannst auch Strauchtomaten nehmen und sie halbieren, vierteln oder würfeln.
Mais und rote Zwiebel – Mais liebe ich einfach, weil er diese schöne Süße in Salate bringt und die rote Zwiebel sieht im gemischten Salat hübscher aus als eine weiße Zwiebel. Dazu ist ihr Geschmack etwas milder.
Dressing – Da hast du prinzipiell die Qual der Wahl. Ich habe den Salat heute, wie oben schon erwähnt, mit einem American-Dressing zubereitet. Alternativen kommen gleich!

Die genaue Zutatenliste samt Mengenangaben findest du wieder am Ende dieses Beitrags. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken lassen.

Was ist bei der Zubereitung des gemischten Salates zu beachten?

Schnell gemacht, einfach in der Zubereitung und lecker. Ein Salat, den man am besten auch mal recht spontan und als Beilage zu ganz vielen Gerichte „mal eben“ auf den Tisch bringen kann. So muss ein gemischter Salat für mich sein.

Ergänze den Salat auch gerne mal mit Paprika, gehobelten Möhrchen oder Radieschen. Was ich auch super lecker finde, sind gekochte Eier im Salat.
Mein amerikanisches Dressing wird mit Joghurt zubereitet. Ich mag Dressings auf Basis von Milchprodukten sehr gerne.
In Sachen Dressing schmeckt bei diesem gemischten Salat aber auch eine Vinaigrette auf Essig-Öl-Basis super gut. 3 Teile Öl, 1 Teil Essig und dann Süße (Zucker oder Honig) nach Geschmack. Wer mag, kann auch noch Kräuter (Schnittlauch, Petersilie) unter das Dressing mischen.
Wenn du diesen Salat gerne als Hauptmahlzeit und nicht als Beilagensalat servieren möchtest, kannst du hier ganz wunderbar gebratene Hähnchenbrust untermischen. Die schmeckt auch fantastisch zum amerikanischen Dressing.
Als Hauptgericht solltest du die Mengen für den Salat entsprechend erhöhen. Mein Salat ist als Vorspeise / Beilage ausgelegt.

Gemischter Blattsalat mit Tomaten und Mais.

Der sieht doch wirklich appetitlich aus, oder? Knackig und frisch!

Es wäre schön, wenn ich dir Lust auf diesen schnellen Salat machen konnte. Ich bin wirklich ganz optimistisch, dass du ihn mögen wirst. Bisher kam er immer sehr gut an, wenn ich ihn meinen Freunden serviert habe und das ist ja ein gutes Zeichen.

Leckerer knackiger Salat für den Sommer.

Wenn dir mein Rezept gefallen hat, freue ich mich über einen Kommentar und auch über eine Bewertung. Dazu klickst du einfach auf die Sternchen in der Rezeptkarte. Damit hilfst du mir und auch allen anderen Lesern. Vielen Dank!

Du findest bei mir natürlich noch mehr leckere Salatrezepte. Schau dir mal den tollen Kichererbsensalat oder meinen bunten Reissalat an. Auch der Tortellinisalat ist ein wunderbarer Salat für den Sommer.

Bunter gemischter Salat – einfach, schnell & lecker

Ein einfacher, schneller und leckerer gemischter Salat, der prima als Vorspeise oder Beilagensalat schmeckt. Zubereitet mit einem richtig tollen, amerikanischen Dressing.

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Vorbereitung 5

Koch- / Backzeit 10

Zeit Gesamt 15

Gericht Vorspeise

Küche Deutsch

Anzahl
 Personen 4

Rezept Zutaten

Salat

1 Kopfsalat
1/2 Salatgurke
150 g Kirschtomaten
1 rote Zwiebel
60 g Mais aus der Dose

Dressing

150 g Naturjoghurt
2 EL Mayonnaise
3 EL Ketchup
1 Knoblauchzehe
1 EL Zitronensaft
1 TL Paprikapulver, edelsüß
Salz
Schwarzer Pfeffer
Schnittlauch oder Petersilie nach Geschmack, gehackt

Rezept Zubereitung

Dressing

Den Knoblauch in feine Würfel schneiden.
Den Joghurt in eine Schüssel oder ein passendes Schraubglas geben und die restlichen Zutaten, also Mayonnaise, Ketchup, Knoblauch, (gehackter Schnittlauch / Petersilie), Zitronensaft, Paprikapulver und Salz und Pfeffer, dazu geben und gut verrühren, bzw. kräftig durchschütteln.

Salat

Vom Kopfsalat den Strunk herausschneiden und die Blätter abwaschen. Die Kirschtomaten halbieren und die Salatgurke entkernen, vierteln und in kleine Würfel schneiden. Die rote Zwiebel halbieren und in sehr dünne Ringe schneiden.
Die Salatzutaten in eine große Schüssel geben und mit dem Dressing vermischen.