Rezept Pacific Prawns süß-sauer mit Gemüse
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Gebratene Garnelen süß-sauer | mit Ananas

  • Malte
  • Geschrieben von von Malte
  • 4,93 von 14 Bewertungen
ZUM REZEPT

Normalerweise suche ich ja immer das Rezept aus, das hier auf meinem kleinen Blog verbloggt wird. Heute ist das ausnahmsweise einmal anders. Die gebratenen Garnelen süß-sauer hat im Grunde mein kleiner Sohn ausgesucht. Während unsere Zeit in Corona-Quarantäne wurde es zu seinem absoluten Lieblingsgericht. Natürlich muss es dann auch auf den Blog!

Knackige Garnelen in süß-sauer Sauce
Inhaltsverzeichnis Verbergen
1 Diese Zutaten brauchst du für die gebratenen Garnelen süß-sauer
2 Was ist bei der Zubereitung der Garnelen süß-sauer zu beachten?
3 Gebratene Garnelen süß-sauer | mit Ananas
3.1 Jetzt bewerten!
3.2 Verwendetes Zubehör
3.3 Rezept Zutaten
3.4 Rezept Zubereitung
3.5 Teilen macht glücklich!

Dieses Rezept für gebratene Garnelen süß-sauer mit Paprika und Ananas vereint die Aromen der asiatischen Küche in einem schnellen und einfachen Gericht. Knackige Garnelen, frische Paprika und süße Ananas werden in einer wunderbaren süß-sauren Sauce serviert. Perfekt für ein leckeres Abend- oder Mittagessen.

Ich selbst liebe die Balance aus Süße und Säure in diesem Klassiker der chinesischen Küche. Die Kombination aus knackigen Garnelen und frischem Gemüse ist halt auch einfach unwiderstehlich. Zudem lässt sich dieser Schmackofatz in unter 30 Minuten zubereiten und damit ist es ideal für stressige Tage und eben perfekte Alltagsküche.

Schnell und lecker gekocht

Diese Zutaten brauchst du für die gebratenen Garnelen süß-sauer

Wir haben die gebratenen Garnelen süß-sauer wirklich rauf und runter gekocht. Nicht nur, weil sie so lecker schmecken, sondern auch, weil man dafür nur eine handvoll Zutaten benötigt. Du brauchst für mein Rezept u.a.:

  • Garnelen
    Knackige und saftige Garnelen sind das Herzstück des Gerichts. Hier empfehle ich die Pacific Prawns mit Schale von COSTA. Die Schale der Prawns ist am Rücken bereits geöffnet, der Darm ist entfernt und das macht es sehr einfach, sie zu schälen.
  • Paprika, Frühlingszwiebel und rote Zwiebel
    Bunte Paprika sorgen für Frische und Farbe. Du kannst natürlich auch nur eine Farbe nehmen.
  • Ananas
    Die Ananasstücke kommen aus der Dose, wie im Chinarestaurant auch. Die Süße der Ananas passt super zu der leicht sauren Sauce.
  • Zutaten für die Sauce
    Die Sauce ist die einfachste süß-sauere Sauce der Welt. Sie besteht aus Ketchup, Zucker und Essig.

Die genaue Zutatenliste samt Mengenangaben findest du wieder am Ende dieses Beitrags. Da kannst du dir das Rezept auch Ausdrucken lassen.

Was ist bei der Zubereitung der Garnelen süß-sauer zu beachten?

Das Schöne an diesem Gericht ist, dass es nicht nur lecker, sondern auch noch unheimlich schnell und einfach zubereitet ist. 25 – 30 Minuten, länger braucht man dafür auf keinen Fall.

  • Du kannst auch rohe, geschälte Garnelen verwenden. Falls du vorgekochte Garnelen nimmst, brate sie nicht mehr und schwenke sie nur durch die Sauce, damit sie Temperatur annehmen.
  • Die Sauce besteht immer aus einem Anteil Ketchup, einem Anteil Zucker und einem Anteil Essig. Dieses Verhältnis ändert sich nie, auch wenn die Menge der Sauce sich ändert.
  • Beim Zucker kannst du feinen Zucker verwenden oder braunen Zucker.
  • Ich serviere die gebratenen Garnelen süß-sauer es am liebsten mit einer Schüssel Reis.
Fleißiger Helfer
Pacific Prawns asiatisch zubereitet

Sieht das nicht absolut fantastisch aus? Also ich möchte mich reinlegen, so lecker finde ich das! Knackige Garnelen, eine richtig tolle süß-saure Sauce, die so einfach genial in der Zubereitung ist. Dazu das knackige Gemüse und wenn du magst, ein paar Nüsse als Topping.

Ich bin sicher, dass es dir schmecken wird, wenn du ein Fan von süß-sauer bist.

Garnelen aus dem Wok

Wenn dir mein Rezept gefallen hat, freue ich mich über einen Kommentar und auch über eine Bewertung. Dazu klickst du einfach auf die Sternchen in der Rezeptkarte. Damit hilfst du mir und auch allen anderen Lesern. Vielen Dank!

Lust auf mehr leckere Wok-Gerichte? Dann probiere mal mein schnelle Teriyaki-Hähnchen oder die tollen Yaki Udon Nudeln. Mein Rindfleisch mit Brokkoli wird dir auch gefallen!

Rezept Pacific Prawns süß-sauer mit Gemüse

Gebratene Garnelen süß-sauer | mit Ananas

Dieser Klassiker aus der chinesischen Küche ist das Lieblingsessen meines Sohnes. Gebratene Garnelen mit süß-sauer Sauce, mit Paprika und Ananas. Schnell und einfach gekocht – im Wok oder der Pfanne!

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4,9 von 14 Bewertungen
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Vorbereitung 15 Minuten
Koch- / Backzeit 15 Minuten
Zeit Gesamt 30 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Chinesisch
Anzahl

Personen 3

Verwendetes Zubehör

Rezept Zutaten
 

  • 250 g Garnelen
  • 3 Paprika
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 rote Zwiebel
  • 30 g Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Scheiben Ananas, aus der Dose
  • 1 TL dunkle Sojasauce
  • Erdnussöl, Alternativ Pflanzenöl
Sauce süß-sauer
  • 3 EL Ketchup
  • 3 EL Zucker, Muskovado
  • 3 EL Weißweinessig
Weitere Zutaten
  • gekochter Basmati-Reis
  • Sesamsamen (bei Bedarf)

Rezept Zubereitung
 

  • Den Reis nach Packungsangabe kochen und warm halten.
Garnelen süß-sauer
  • Die Zwiebel achteln und die Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und fein reiben oder hacken. Den Knoblauch fein würfeln. Die Frühlingszwiebeln sowie die Ananas in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Für die Sauce den Ketchup, Essig, Sojasauce und Zucker in einer Schüssel verrühren.
  • Von den Garnelen die Schale entfernen, die Garnelen unter fließendem Wasser abwaschen und trocken tupfen.
  • Den Wok, eine Wok-Pfanne oder eine Pfanne mit hohem Rand bei starker Hitze heiß werden lassen. 2 EL Öl in die Pfanne geben und die Garnelen für 30 Sekunden unter Schwenken anbraten. Leicht salzen und warm beiseite stellen.
  • 1 EL Öl in die heiße Pfanne geben und die roten Zwiebeln hineingeben und unter Schwenken 2 Minute anbraten. Die Paprika zufügen und 3 Minuten anbraten. Die Ananas, den Ingwer, den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und 1 Minute anbraten.
  • Die Sauce angießen und aufkochen lassen, bis sie blubbert. Die Pfanne vom Herd ziehen, die Garnelen zufügen und durch die Sauce schwenken.
  • Die Garnelen zusammen mit dem Reis servieren und bei Bedarf mit Sesamsamen bestreuen.
Ungefähre Nährwerte pro Portion
Kalorien: 106kcal | Kohlenhydrate: 8g | Eiweiß: 18g | Fett: 1g | Zucker: 3g

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Das gilt nicht nur für leckeres Essen, sondern auch für tolle Rezepte. Wenn dir mein Rezept gefällt, schicke es gerne an deine Freunde und Familie!

Dieser Beitrag wurde von COSTA gesponsert. Auf den Inhalt dieses Beitrages sowie auf die Entwicklung des Rezeptes wurde keinerlei Einfluss genommen. Ich bedanke mich bei meinem Sponsor für die Unterstützung von MaltesKitchen.de.