Dattel-Dip mit Curry, Frischkäse und Feta | süß & pikant

Geschrieben von von Anne
12 Minuten
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4,76

Bitte schneide schon mal das Baguette in Scheiben, denn ich präsentiere dir das Rezept für einen der leckersten Dips, den du jemals essen wirst: den fantastischen Dattel-Dip mit Curry und Frischkäse! Mein absoluter Lieblingsdip, der süß und gleichzeitig herzhaft schmeckt und wunderbar cremig wird. Als ich ihn das erste Mal probierte, war es sofort um mich geschehen. Das war Liebe auf den ersten Bissen.

Leckerer Dattel-Dip als Beilage zum Grillen.

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Ich habe natürlich schon viele leckere Dips probiert, wie z.B. mein heiß geliebtes griechisches Tsatsiki. Aber für mich ist dieser Dattel-Dip mit Curry und Frischkäse definitiv einer der leckersten Dips überhaupt. Für unseren Freundeskreis gilt das übrigens auch, denn ich muss ihn immer mitbringen, wenn wir uns z.B. zum Grillen treffen.

Der Dattel-Dip ist nicht nur superlecker, er ist auch noch so schnell und einfach gemacht und steht nach guten 15 Minuten schon auf dem Tisch. Er ist eine perfekte Beilage zum Grillen und schmeckt klasse auf Baguette oder Ciabatta. Wir bereiten ihn auch ganz oft als Dip für Partys, Geburtstagsfeiern etc. zu. Auf Fladenbrot schmeckt er auch richtig Klasse!

Dattel-Dip: Diese Zutaten brauchst du!

Richtig lecker!

Joghurt-Dressing – cremig, leicht & in 5 Minuten fertig

Das Joghurt-Dressing ist ein echtes Lieblingsdressing für den Sommer. Es ist in flotten fünf Minuten frisch zusammengerührt, schmeckt wunderbar cremig und passt perfekt zu jedem Blattsalat.

Ich wundere mich immer wieder, wie etwas mit so wenigen Zutaten so einen unglaublich guten Geschmack haben kann. Zum Nachkochen brauchst du die folgenden Zutaten:

Datteln: Die Sorte spielt keine Rolle. Wenn du es dir einfach machen möchtest, kaufe Datteln ohne Stein.
Frischkäse und Schmand: Natürlich kannst du bei den Milchprodukten auch variieren und z.B. statt Schmand saure Sahne verwenden.
Feta: Der Feta-Käse wird aus Schafskäse (oft mit kleinem Anteil an Ziegenkäse) hergestellt und schmeckt salzig und würzig.
Currypulver und Schwarzkümmel: Ich liebe Madras Currypulver. Zum Schwarzkümmel schreibe ich gleich noch mehr.
Knoblauch: Kein Dip ohne Knoblauch!

Die genaue Zutatenliste samt Mengenangaben findest du wieder am Ende dieses Beitrags. Da kannst du dir das Rezept auch Ausdrucken lassen.

Dattel-Curry-Dip Zubereitung: was gibt es zu beachten?

Dieser Dip ist so einfach und schnell gemacht, da gibt es nichts Außergewöhnliches, was man bei der Zubereitung beachten muss. Du solltest lediglich beim Salzen des Dips vorsichtig sein, weil der Feta-Käse bereits recht salzig ist.

Die restliche Zubereitung ist ein Kinderspiel.

Die Geheimzutat Schwarzkümmel!

Bei diesem orientalisch angehauchten Dattel-Curry-Dip darf Schwarzkümmel nicht fehlen! Und zwar nicht zu knapp! Der Schwarzkümmel gibt dem Dip eine so tolle Note, ich liebe es! Ohne Schwarzkümmel ist es ein anderer Dip.

Schwarzkümmel gibt es in jedem türkischen Supermarkt kaufen und er lässt sich nicht gegen Kümmel austauschen. Das ist geschmacklich zu weit auseinander.

Wie kann man den Dattel-Dip variieren?

Wer mag, gibt noch etwas „pikantes“ mit hinein, zum Beispiel:

rote Currypaste oder Harissa-Pasta für eine schöne pikante Schärfe.
getrocknete Chiliflocken für zusätzliche Schärfe.
an Gewürzen passt Zimt ganz gut.

Leckerer Dip mit Datteln, Fetakäse und Curry.

Jetzt habe ich alles gegeben, um dir diesen fantastischen Dattel-Dip mit Curry zu empfehlen. Ganz gleich, ob du ihn auf Fladenbrot, Baguette oder zum Dippen für Gemüsesticks nehmen möchtest, er wird dich begeistern und geschmacklich bestimmt total überzeugen.

Probiere unbedingt auch mal meinen Lauch-Frischkäse-Aufstrich oder meine schnelle Aioli ohne Ei. Meine Bärlauchbutter ist auch ein Träumchen.

Zum Grillen oder fürs aufs Brot. Leckerer Dip mit Curry, Frischkäse und Datteln.

Wenn dir mein Rezept gefallen hat, freue ich mich über einen Kommentar und auch über eine Bewertung. Dazu klickst du einfach auf die Sternchen in der Rezeptkarte. Damit hilfst du mir und auch allen anderen Lesern. Vielen Dank!