Name: Obstsalat mit bunten Beeren, Weintrauben und Apfel
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Apfel (säuerlich); 200 g Erdbeeren; 100 g Himbeeren; 100 g Weintrauben; 50 g Blaubeeren; 50 g Brombeeren; 1 Kiwi; 1 Limette; 1-2 Zweige Frische Minze; 1 TL Honig

Zum Rezept

Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne vom Himmel strahlt, gibt es kaum etwas Besseres als eine Schüssel voller frischer Früchte. Deswegen zählt der Obstsalat auch zu meinen Lieblingen im Sommer. Auch mein Sohn liebt das Rezept, dass ich dir heute mitgebracht habe und vielleicht gefällt es dir ja auch.

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1 Die wichtigsten Zutaten für den Obstsalat

1.1 Für das Dressing

2 Was ist bei der Zubereitung des Obstsalates zu beachten?

3 Obstsalat mit bunten Beeren, Weintrauben und Apfel

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3.2 Rezept Zutaten

3.3 Rezept Zubereitung

3.4 Teilen macht glücklich!

Es gibt viele Möglichkeiten einen Obstsalat zuzubereiten und streng genommen, braucht man dafür nicht mal ein Rezept. Du nimmst die Früchte deiner Wahl, von knackigen Äpfeln, Melonen, leckeren Beeren bis hin zur Kiwi und vermischt sie mit einem „spritzigen“ Dressing (oder nur mit Orangen- oder Zitronensaft). Fertig ist der erfrischende Salat.

Wenn du halbwegs flott mit dem Messer unterwegs bist, dauert die Zubereitung wahrscheinlich keine 10 Minuten. Danach kannst du eine große Schüssel davon auf den Tisch stellen und gerade im Sommer einen gesunden und erfrischenden Snack genießen. Falls deine Kinder dir den Obstsalat nicht vorher schon wegnaschen!

Die wichtigsten Zutaten für den Obstsalat

Richtig lecker!

Coleslaw – Krautsalat auf amerikanische Art

Mein Coleslaw ist eine tolle Beilage zu Gegrilltem und zu Burgern. Er wird mit einem cremigen Dressing angemacht und schmeckt wunderbar knackig und frisch.

Die Zubereitung ist natürlich ziemlich einfach und du kannst selbstverständlich auf Obst zurückgreifen, das du besonders gerne magst. Für mein Rezept nehme ich gerne:

Apfel – der macht es schön knackig. Am besten funktioniert eine säuerliche Sorte, als Gegenspieler zum süßen Obst.
Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Brombeeren – Ich liebe Beeren aller Art!
Weintrauben und Kiwi – Kiwi steckt so voller Vitamine und gehört in jeden Obstsalat!

Für das Dressing

Limette
Ich verwende den Saft und Abrieb. Du kannst alternativ auch Zitronensaft nehmen, das bringt noch mehr Säure.
Honig
Im Obstsalat harmoniert der Honig super mit den Früchten.
Frische Minze
Die Minze sorgt für einen kleinen Frischekick.

Die genaue Zutatenliste samt Mengenangaben findest du wieder am Ende dieses Beitrags. Da kannst du dir das Rezept auch Ausdrucken lassen.

Was ist bei der Zubereitung des Obstsalates zu beachten?

Du wirst wahrscheinlich schon den ein oder anderen Obstsalat zubereitet haben und kennst das Spielchen. Vor dem Genuss steht die Schnibbelarbeit und je mehr Obstsorten du verwendest, umso mehr hast du auch zu schneiden. Aber es lohnt sich!

Im Sommer kannst du auch Mango, Nektarinen, Pfirsiche und Melonen hineingeben. Bananen sind im Obstsalat nicht so ganz unser Fall, aber das ist Geschmacksache.
Ich süße den Obstsalat nur mit Honig. Reife Früchte und Beeren sind süß genug.
Anstelle von Limettensaft kannst du auch Zitronensaft verwenden. Ein paar Spritzer Orangensaft (in Kombination mit Zitronensaft) machen sich auch gut im Dressing.

Du kennst noch weitere Zubereitungstipps, die hier fehlen und die für meine Leser interessant wären? Dann schreibe mir doch einen Kommentar!

Ruckizucki gemacht und einfach lecker. Gerade im Hochsommer ist der Obstsalat eine wirklich perfekte Zwischenmahlzeit. Wenn du reifes Obst erwischt, deutsche Erdbeere oder saftige Sommerfrüchte wie Nektarinen, dann schmeckt ein Obstsalat wirklich fantastisch.

Magst du deinen am liebsten pur oder vielleicht auf Quark oder Joghurt?

Leckerer Obstsalat mit Minze und Honig für den Sommer.

Wenn dir mein Rezept gefallen hat, freue ich mich über einen Kommentar und auch über eine Bewertung. Dazu klickst du einfach auf die Sternchen in der jetzt folgenden Rezeptkarte. Damit hilfst du mir und auch allen anderen Lesern. Vielen Dank!

Mein leckerer Wassermelonen-Feta-Salat ist auch ein toller Salat für den Sommer. Genauso wie mein Melonensalat mit Parmaschinken. Knackig und frisch schmeckt Omas Kopfsalat mit Sahne-Zitronen-Dressing. Auch der Tomaten-Gurken-Salat schmeckt super an heißen Tagen.