Rezept für eine erfrischende Gazpacho
Neuste Rezepte sponsored Suppen

{Anzeige} Erfrischende Gazpacho mit dem Klarstein Olympus Standmixer + Gewinnspiel

Dieser Beitrag enthält Werbung für den Klarstein Olympus R Standmixer.

Vorhin habe ich mir die Wettervorschau für die nächsten paar Tagen angeschaut und man könnte fast meinen wir hätten schon Hochsommer. 28 bis 30 Grad und kein Ende in Sicht. Genau so habe ich mir das für dieses Jahr gewünscht!

Ich will den Sommer des Jahrtausends, bitte. Endlich wieder Sonne für Wochen am Stück, die Feierabende draußen vor dem Grill verbringen und lange Nächte genießen. Wie sehr ich darauf Lust habe, nach den enttäuschenden Sommern der letzten paar Jahre. Dieses Jahr wird alles anders!

Gazpacho mit Croutons und Mozzarella

Natürlich braucht man bei so einem Prachtwetter auch das richtige Essen und da bin ich heute auf jeden Fall mit einem perfekten Gericht am Start. Eine kalte Gazpacho! Unglaublich aromatisch, herrlich erfrischend und super schnell gemacht. So hat man auch noch genügend Zeit, um sich in die Sonne zu legen und weil die Suppe so leicht schmeckt, fühlt man sich danach auch noch richtig gut.

Gazpacho mit Büffelmozzarella

Für meine Gazpacho nehme ich als Einlage kleine Büffelmozzarella Kügelchen und lege noch ein paar knusprige Knoblauch-Croutons obendrauf. Etwas Knusper kann ja nie schaden und es trägt ja auch zur Sättigung bei. Man kann eine Gazpacho aber auch mit ein wenig vom in der Suppe verwendeten Gemüse servieren. Dazu schneidet man das Gemüse in kleine Würfelchen und legt es beim Servieren dann einfach oben drauf. Das ist auch immer sehr nett.

Die Suppe habe ich wieder im Klarstein Olympus Standmixer püriert, wie auch schon meine leckere schaumige Bärlauchsuppe, weil das nun mal absolut perfekt funktioniert, wesentlich besser als mit dem Pürierstab.

Gazpacho im Klarstein Mixer

Die Zubereitung ist in so einem Hochleistungsmixer wirklich ein Kinderspiel, aber ganz ohne Vorbereitung geht es auch hier nicht und das Gemüse sollte ordentlich vorgeschnitten sein. Wahrscheinlich muss es gar nicht so superfein geschnitten werden, wie du das auf dem Foto siehst, aber ich gehöre zu diesen abgedrehten Typen die Spaß daran haben kleine Würfelchen zu schneiden.

Ich arbeite gerne mit meinem Messer und mittlerweile bin ich damit auch recht schnell unterwegs, so das es für mich keinen großen Unterschied macht, kleine oder größere Würfel zu schneiden. Wahrscheinlich würde aber auch grob gewürfeltes Gemüse perfekt vom Olympus-Mixer verarbeitet werden, weil der irre viel Power hat.

Gazpacho im Olympus Mixer von Klarstein

Wenn du das Gemüse vorbereitet hast, gibst du es in den Olympus Standmixer und pürierst es zusammen mit dem Tomatensaft 30 Sekunden auf Stufe 3 und noch einmal 20 Sekunden auf Stufe 8 und schon hast du eine wunderbare Gazpacho mit toller Konsistenz. Ich mag meine Gazpacho übrigens am liebsten, wenn sie nicht komplett glatt ist und deswegen passiere ich sie nach dem Mixen nicht mehr durch ein Sieb.

Wenn du sie lieber super glatt und ohne jedes Stückchen magst, dann solltest du sie auf jeden Fall noch schnell durch ein Sieb passieren und dabei die Rückstände gut ausdrücken, damit kein Geschmack verloren geht.

Superleckere Gazpacho

Natürlich muss die Suppe nach dem Mixen unbedingt kalt gestellt werden, bevor sie serviert werden kann. Eine Gazpacho ist super erfrischend, wenn sie richtig schön kalt serviert wird und bei den heißen Temperaturen die wir gerade haben, macht so eine kalte aromatische Gemüsesuppe einfach nur Spaß.

Ich hoffe, meinen Fotos konnten dich dazu animieren dir mal so eine leckere Gazpacho zu gönnen. Das wirst du nicht bereuen. 🙂

Gewinnspiel

Jetzt freue ich mich sehr, noch ein kleines Gewinnspiel veranstalten zu können. Mein Sponsor Klarstein war so freundlich und hat mir einen zusätzlichen Olympus R Standmixer zur Verfügung gestellt, den ich nun verlose.

Der Olympus R Standmixer von Klarstein hat 1400 Wat (1,8 PS), beschleunigt auf 32.000 U/min, hat 4 Programme für die Zubereitung vom Smoothies, Eis, Marmelade und eine Heizfunktion für warme Suppen. Der Mixbehälter hat ein Fassungsvermögen von 2 Litern und macht sich bestimmt auch in deiner Küche sehr gut!

Alles was du tun musst um am Gewinnspiel teilzunehmen, ist die nachfolgende Frage durch einen Kommentar im Kommentarbereich dieses Beitrage zu beantworten und die Teilnahmebedingungen zu beachten. Hier kommt die Frage:

Falls ich den Klarstein Standmixer gewinne, bereite ich als erstes zu:

Nachfolgend die Teilnahmebedingungen. Ich drücke ganz fest die Daumen!

Teilnahmebedingungen

  • Das Gewinnspiel endet am 25.05.18 um 20:00 Uhr
  • Der Gewinner wird nach Ablauf des Gewinnspiels auf meiner Facebookseite veröffentlicht
  • Der Gewinner wird durch Zufallslos ausgelost 
  • Teilnehmen kann jede volljährige Person mit einer Postanschrift in Deutschland
  • Die Teilnahme erfolgt ausschließlich durch einen Kommentar unterhalb dieses Beitrages
  • Die Teilnahme ist auf einen Kommentar pro Person beschränkt
  • Der Gewinn ist ein Olympus R Standmixer von Klarstein
  • Der Rechtsweg ist ausgeschlossen

Mehr von mir gibt es auch auf Pinterest, Facebook, Instagram und Twitter.
Solltest du dieses Rezept ausprobiert haben, tagge doch bitte Fotos davon mit: #MALTESKITCHEN

Bis demnächst mal wieder,

Malte.

Portionen 1,2 Liter Suppe

Erfrischende und sommerliche Gazpacho

40 minGesamtzeit

Save RecipeSave Recipe
Recipe Image

Zutaten

Gazpacho:

3 rote Paprika

1 kleine rote Zwiebel

1 Stange Staudensellerie

1 Salatgurke

1 kleine Fenchelknolle

2 Knoblauchzehen, geschält

8 reife Tomaten (Strauchtomaten)

1 rote Chilischote, entkernt

4 Zweige Basilikum

1 Zweig Minze

100 ml Tomatensaft

2 EL Weißweinessig

4 EL sehr gutes Olivenöl

Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer

ca. 12 kleine Kugeln Büffelmozzarella als Einlage

Croutons:

6 Scheiben weißes Toastbrot

1 Knoblauchzehe, geschält und fein gehackt

Salz und Pfeffer

reichlich Olivenöl

Zubereitung

    Croutons:
  1. Das Toastbrot entrinden und in kleine Würfel schneiden. Eine große Pfanne auf mittlerer Hitze aufsetzen, heiß werden lassen und den Pfannenboden komplett mit Olivenöl bedecken. Die Weißbrotwürfel in die Pfanne geben und rundum knusprig anbraten. Wenn nötig, Olivenöl nachgießen. Sobald die Croutons eine schöne Farbe angenommen haben, den fein gehackten Knoblauch zugeben und unter Schwenken hellbraun werden lassen. Die Croutons mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Gazpacho:
  3. Für die Gazpacho das Gemüse waschen, die Paprika entkernen und von den Samen befreien, die Salatgurke schälen und entkernen, den Strunk der Tomaten und des Fenchels entfernen und das gesamte Gemüse würfeln. Die Knoblauchzehen und die rote Zwiebel fein würfeln.
  4. Das Gemüse zusammen mit dem Basilikum in eine Schüssel geben, mit Salz würzen und 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen, damit es Wasser ziehen kann. Das Wasser wegschütten und das Gemüse zusammen mit dem Tomatensaft und dem Essig in den Olympus Standmixer geben und 30 Sekunden auf Stufe 3, danach noch einmal 20 Sekunden auf Stufe 8 pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Suppe vor dem Servieren im Kühlschrank kalt werden lassen.

Hinweise

Das Gemüse sollte 1 Stunde im Kühlschrank Wasser ziehen.

7.6.8
312
https://www.malteskitchen.de/gazpacho-klarstein-olympus-standmixer/

Dieser Beitrag wurde von Klarstein gesponsert und enthält Werbung für Produkte von Klarstein. Auf den Inhalt dieses Beitrages sowie auf die Bewertung der verwendeten Produkte wurde keinerlei Einfluss genommen und alle getroffenen Aussagen spiegeln ausschließlich meine persönliche Meinung wider. Ich bedanke mich bei meinem Sponsor für die Unterstützung von MaltesKitchen.de

64 Kommentare zu “{Anzeige} Erfrischende Gazpacho mit dem Klarstein Olympus Standmixer + Gewinnspiel

  1. Stefan Amodeo
    Margarita
  2. Nicecream :)
  3. Stefan Trautenbach
    Eine schön scharfe Möhren-Linsen Suppe :)
  4. Eine feine eiskalte Strawberry Magarita <3 Genau das richtige, wenn es heiß draußen ist! :-)
  5. Juliane Elbin
    Ich würde als erstes mein Lieblingspesto zubereiten (Spinat-Petersilien-Zitronen-Pesto)!
  6. Himbeereis! 😍
  7. Gazpacho 😎😁
  8. eine Grüne-Spargel-Cremesuppe.:)
  9. Ich würde als erstes eine leckere Grüne-Spargel-Cremesuppe kochen. :)
  10. Kim Nina
    Bei den kommenden Wetterbedingungen wird ein Cocktail-Abend eingeläutet und Frozen Daiquiri´s und Co. gemixt :)
  11. Pesto
  12. Peanut Butter Nicecream 😍
  13. Geeiste Gurkensuppe :-)
  14. Kanarischer roter Mojo 😋
  15. Sabrina
    Als erstes gibt es unseren Quer-Beet-Smoothie. Da kommt alles an Obst hinein, was die Obstschale hergibt aber man so nicht mehr essen mag. Dazu ein paar Eiswürfel und fertig ist die Vitaminbombe.
  16. Erdbeersmoothie
  17. Meine geliebte kalte Gurkensuppe, mit türkischem Joghurt, Minze und Knoblauch 😍 Passt perfekt zum aktuellen Sommerwetter ❤️
  18. Also bei den Temperaturen die kommen sollen würd ich erstmal Eis machen 😎
  19. Valentina
    Einen eiskalten Milchshake (und ich hoffe jetzt, dass ich nicht versehentlich zwei Kommentare hinterlassen habe, beim ersten Versuch hat glaub ich irgendwas nicht geklappt auf dem Handy)
  20. Maike Karen
    einen erdbeershake ! oder doch was mit alkohol ? ;-)
  21. zoee1712
    Gazpacho und zum Nachtisch Himbeer- oder Erdbeereis 🤔😻
  22. Melanie Landeck
    Eis mit Joghurt und gefrorenen Früchten
  23. Eine erfrischende und sommerliche Gazpacho ;-)
  24. Einen leckeren Smoothie für meine Tochter und mich (sie liebt jede Art von Smoothies..ob rot, grün, gelb oder braun) ☺️
  25. Bärlauchpesto mit Walnüssen und danach einen Erdbeer Margarita yumyy
  26. Entweder natürlich die Gazpacho 🍅🥕🌶🥒 oder einen grünen Smoothie 🍌🍏🍓🥝 - 😍
  27. Sheyma Griesz
    Ich würde als erstes die Gazpacho machen 😍 die sieht super lecker aus !
  28. ich würde als erstes Dein erfrischendes Cazpacho nachkochen :-)
  29. Ich würde eine Erdbeer-Mango-Konfitüre machen 😋
  30. Meinen liebsten Datteldip aus Frischkäse, Frühlingszwiebeln und Datteln😊 dem dem tollen Mixer wird das wohl um einiges einfacher funktionieren als mit meinem Pürierstab.
  31. Michelle
    Gazpacho 😍
  32. Also ich würde mir bei dem Wetter einen leckeren und fruchtigen Milchshake zubereiten.
  33. Lieber Malte! Ich denke, das ist ganz klar, was ich als erstes zubereiten würde: eine Pina Colada! Das angesagte Wetter schreit doch gerade zu nach der Zubereitung von Cocktails!! Auch wenn deine Suppe sicher auch auf der to-do-Liste für den tollen Mixer stehen würde.... Es grüßt dich herzlich: die Sonja
  34. Bei dem tollen Wetter würde ich mir als erstes eine große Portion Nicecream machen :) Dein Gazpacho-Rezept klingt aber auch großartig und wird nachgekocht :)
  35. Caroline
    Ich würde als erstes ein Pesto mit Kräutern aus dem ersten eigenen Garten zaubern und dazu Gnocchi selbst machen!
  36. Jeanette
    Blitzeis aus Buttermilch mit gefrorenen Beeren
  37. Mein Lieblings💛Bärlauchpesto wäre das erste, was ich machen würde
  38. Nina Michel
    Bei dem tollen Wetter eine leckere Nicecream :)
  39. Erdbeereis aus gefrorenen Beeren :)
  40. Hallo Malte! Falls ich den Klarstein Standmixer gewinne, bereite ich als erstes zu: Dein erfrischendes Gazpacho Süppchen.
  41. Ein ganz leckeres Himbeer-Rosmarin-Eis :) Das ist spitze 👌🏼 Ich würde mich sehr freuen ☀️
  42. Gudrun Jeschke
    Natürlich deine erfrischende und sommerliche Gazpacho und anschließend eine Bananen-Heidelbeer-Milch
  43. Christina
    ..unbedingt Eis fürs Kind und Smoothies für mich 🍀
  44. Alexandra Sieger
    Shake, shake, Bananashake...
  45. Hallo Malte, oh ich glaube, ich würde tatsächlich Deine Gazpacho ausprobieren... Habe ich letztes Jahr nach einem Spanien-Urlaub ein paar mal selber gemacht, allerdings habe ich nur so einen kleinen Zerkleinerer und musste dann immer mehrere Durchgänge machen. Außerdem ist das Rezept bei mir über den Winter ein wenig in Vergessenheit geraten. Jetzt wird es aber mal wieder Zeit! :-)
  46. Birgit Meyer
    Ich würde Erdbeermarmelade machen. Da meine Kinder keine Stückchen mögen. Muss ich immer alles pürieren.
  47. Katharina Schmidt
    Gurkensuppe mit grobem Senf und knusprigem Schinken
  48. Mandelmilch & Cashewmilch & Salmorejo ;-)
  49. Rita Schenk
    Als erstes werde ich einen Gazpacho bereiten
  50. Wow, ein toller Gewinn! Als allererstes würde ich mir einen leckeren Milchshake machen und dann vielleicht auch einmal Gazpacho, nur ohne Sellerie, den mag ich nicht. :-/ Mangels passenden Werkzeugs konnte ich sowas noch nicht selbst ausprobieren.
  51. eine cremige Koriander-Kokosnuss-Sauce :)
  52. Gemüse-Fleisch-Brei für den Kleinen :-)
  53. Ich würde wohl zuerst ein Joghurteis mit Himbeersoße zubereiten. 😊
  54. Jürgen
    Ich würde mir leckeres Eiscreme mit gefrorenen Früchten machen. Das wäre ein Traum!
  55. Ein Basilikum-Limetten Pesto mit Cashewkernen
  56. Mara Bosler
    Eine leckere Piña Colada😎🍹
  57. Einen leckeren grünen Smoothie mit „Unkräutern“
  58. Christine Trinter
    Es wird Erdbeermilch mit frischen Erdbeeren und Basilikum geben.
  59. Marion B.
    Ein Stracciatella-Eis 🍦
  60. Spontan hätte ich voll Lust auf eine Tomatensuppe mit Kokosnussmilch. Let's mix it :) Viele Grüße, Katharina
  61. Frozen Joghurt mit Waldbeeren :-)
  62. Einene leckeren Erdbeersmoothie!
  63. Marianne Jansson
    Kartoffelsuppe
  64. Hey Malte! Gazpacho ist auch meine große Sommerliebe und ich würde das tatsächlich auch als erstes im Mixer zubereiten - das geht bestimmt deutlich schneller als wie mit dem Pürierstab, der bisher immer ran muss :) Lg, Miriam

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.