Rezept Pacific Prawns süß-sauer mit Gemüse

Knackige Garnelen süß-sauer mit Paprika und Ananas

Dieses leckere Gericht aus der asiatischen Küche ist das Lieblingsessen meines Sohnes. Knackige Garnelen werden in einer leckeren süß-sauren Sauce serviert, mit Paprika und Ananas. Es ist super schnell zubereitet und ganz einfach nachzukochen.

Zum Rezept
Rezept für gegrillter Lachs mit Papaya-Mango-Salsa

Saftig gegrillter Lachs mit Papaya-Mango-Salsa

Dieses wunderbare Gericht ist nicht nur schnell und einfach zubereitet, es schmeckt auch noch fantastisch lecker. Saftig gegrillter Lachs wird mit einer fruchtig-scharfen Salsa mit Mango und Papaya kombiniert.

Zum Rezept
Rezept Taboule mit Frutti de Mare

Taboulé mit Granatapfelkernen und Frutti di Mare

Diese leckere Vorspeise für Weihnachten besteht aus einem lockeren Taboulé aus Coscous, mit Granatapfelkernen, Pistazien und Pinienkernen und knackigen Frutti de Mare. Schnell gemacht und richtig lecker! Ein tolles Rezept für alle, die Meeresfrüchte lieben.

Zum Rezept
Rezept für ein sommerliches Couscous mit Garnelen

Couscous-Salat mit knackigen Garnelen

Ein sehr leckerer Couscous-Salat mit knackigen Garnelen. Einfach und schnell in der Zubereitung, gewürzt mit Raz el Hanout. Ein perfekter Beilagen-Salat, der beim keinem Grillen fehlen darf. Er lässt sich auch super variieren.

Zum Rezept
Rezept für gebratenen Lachsstreifen mit asiatischem Gurkensalat

Gebratene Lachsstreifen mit asiatischem Gurkensalat

Ein wirklich super schnelles leckeres Gericht, für alle Fans der asiatischen Küche. Saftig gebratene Lachsstreifen mit 5-Gewürze-Pulver gewürzt, serviert auf einem süß-sauren Gurkensalat. Dieses tolle Essen ist in lockeren 20-Minuten zubereitet!

Zum Rezept
Rezept für Spaghetti Aglio Olio

Spaghetti mit Garnelen, Knoblauch und Chili

Ein absoluter Klassiker der italienischen Küche und für mich ein echtes Traumessen. Unglaublich schnell zubereitet, in knappen 15 Minuten und dabei noch unheimlich lecker. Hier in einer Variante mit knackigen Garnelen.

Zum Rezept
Rezept für Wraps mit Lachs und Kiwi-Mango-Salsa

Wraps mit Lachs, Kiwi-Mango-Salsa & Gurke

Bei diesem Rezept geht es nicht nur superschnell zu, die Wraps sind in unter 30 Minuten zubereitet, sondern auch fruchtig lecker! Saftiger Teriyaki-Lachs wird mit einer fruchtigen Salsa aus Kiwi und Mango kombiniert und mit knackiger Gurke serviert. Sehr Yummy!

Zum Rezept
Sous Vide Lachs mit Couscous

Lachsfilet auf Couscous mit gegrillter Zucchini & Fenchel

Dieses Gericht hat sich in kürzester Zeit zu einem unserer absoluten Lieblingsessen gemausert. Butterzarters Lachsfilet, Sous Video gegart, serviert auf einem locker-luftigen Couscous mit gegrillter Zucchini und aromatischem Fenchel sowie ein paar Klecksen Honig-Senf-Joghurt. Unglaublich lecker!

Zum Rezept
Zander auf Linsengemüse mit Dill-Senf-Sauce

Zander in Dill-Senf-Sauce auf Linsengemüse

Suchst du noch eine Vorspeise für Weihnachten? Wie wäre es mit einem edlen Zander an einer cremigen Dill-Senf-Sauce, der auf einem Linsengemüse serviert wird? Unglaublich lecker, einfach in der Zubereitung und mit einem Selleriepüree wird sogar ein Hauptgang daraus.

Zum Rezept

Fisch Rezepte einfach und schnell

Als Kind des Ruhrgebiets werde ich nicht gerade mit fangfrischem Fisch verwöhnt und kann nicht unbedingt aus dem Vollen schöpfen und alles an Fisch und Meeresfrüchten zubereiten, was das Meer zu bieten hat. Trotzdem liebe ich Fischgerichte und stelle regelmäßig tolle Fisch Rezepte für z.B. meinen Lieblingsfisch Lachs auf meinen Blog.

Ofenlachs

Mein kleiner Sohn ist dagegen absolut verrückt nach Garnelen und isst sie am liebsten paniert, frittiert oder gebraten. Ich liebe Garnelen ebenfalls und sie sind natürlich auch perfekt für Fisch Rezepte geeignet, die einfach und schnell zubereitet werden sollen.

Wenn ich Fisch zubereite, dann im Regelfall immer auf eine sehr einfache und schnelle Art und Weise. Bei Fischgerichten empfiehlt es sich ja ohnehin, sie bei geringer Hitze und kurzer Garzeit zuzubereiten. So bleibt das zarte Fleisch auch richtig schön saftig.

Einfache Fisch Rezepte aus der Pfanne

Mein Lieblingsfisch Lachs ist ganz wunderbar zum Kurzbraten in der Pfanne geeignet. Durch das kurze Anbraten bekommt er eine schöne Kruste und kann in der Pfanne sanft fertig garen, damit sein Fleisch herrlich saftig bleibt. Überhaupt ist der Lachs wohl der Fisch, der von allen Fischen am Saftigsten bleibt. Wahrscheinlich erfreuen sich Fisch Rezepte mit Lachs deshalb so großer Beliebtheit.

Meine Rezepte mit Lachs werden dir garantiert sehr gut gefallen und ich empfehle dir unbedingt einmal einen Blick auf das Rezept Orangen-Lachs mit Nektarinen-Salsa zu werfen. Saftiger kann Lachs gar nicht schmecken und die Kombination aus Lachs und Frucht ist immer ganz toll.

Auch Zander oder Kabeljau lassen sich ganz wunderbar in der Pfanne zubereiten. Sie brauche nur wenige Minuten und eine moderate Hitze um perfekt gegart zu werden. Wenn du Lust auf einfache Fisch Rezepte aus der Pfanne hast, wirst du bei mir bestimmt fündig.

Leckere Fisch Rezepte aus dem Backofen

Natürlich kann man leckeren Fisch auch ganz wunderbar im Backofen zubereiten und du findest bei mir auch einige Rezepte mit saftigem Fisch aus dem Backofen. Probiere unbedingt einmal meinen Ofenlachs mit Spinat und Zitrone. Dieses einfache Fisch Rezept gehört zu den beliebtesten Rezepten auf meinem Blog.

Einige Vorteile des Garens von Fisch im Backofen sind:

– Fisch im Backofen zu garen erfordert keine ständige Überwachung wie bei anderen Garmethoden. Man kann den Fisch einfach im Ofen lassen und sich um andere Dinge kümmern.

– Das Garen im Backofen bewahrt den natürlichen Geschmack des Fisches und verhindert, dass er zu trocken wird.

– Das Garen von Fisch im Backofen ist eine gesunde Art, Fisch zu garen, da weniger Öl oder Fett als beim Braten in der Pfanne benötigt wird.

Fisch Rezepte für Gäste

Natürlich möchte man die Fischliebhaber unter seinen Gästen gerne verwöhnen und das geht ganz wunderbar mit den Leckereien aus dem Meer. Gerade zu besonderen Anlässe wie Feiertage oder Ostern und Weihnachten, sind Fischgerichte immer sehr willkommen.

Unter meinen Rezepten findest du auch einige Fisch Rezepte für Gäste, wie zum Beispiel den Kabeljau im Parmaschinkenmantel auf Linsengemüse oder das Lachstatar mit Honig-Senf. Fisch Rezepte für Gäste haben den Vorteil, dass sie in relativ kurzer Zeit zubereitet werden können und das die Auswahl an leckeren Fischen so groß ist.

Meeresfrüchte und klassische Fischgerichte

Wenn ich Meeresfrüchte zubereite, dann sind das im Regelfall Garnelen. Wie lieben Garnelen und du findest bei mir ein kleine Auswahl unserer liebsten Rezepte mit Garnelen. Knackige Garnelen aus dem Wok in süß-saurer Sauce oder spanische Gambas al Ajillo.

Spaghetti Alfredo mit Garnelen

Sehr gerne kombiniere ich Garnelen auch in italienischen Rezepten, wie bei meinen Spaghetti Alfredo mit Garnelen oder den unheimlich leckeren Tagliatelle mit Garnelen in Zitronensauce. Italienische Fisch Rezepte sind immer großartig und sehr lecker.

Auch klassische Fisch Rezepte wie meine Fischfrikadellen oder selbstgemachten Fischstäbchen werden dir bestimmt gefallen. Schaue dich gerne eine wenig um und lasse dich von meinen Rezepten mit leckerem Fisch inspirieren.


FAQ Fisch Rezepte

Diese Frage lässt sich nicht zu 100% genau beantwortet, dafür ist die Auswahl an Speisefischen doch zu groß. Zu den beliebtesten Fischen in Deutschland zählt der Lachs, der Alaska-Seelachs, der Kabeljau, der Thunfisch, die Forelle und der Zander.

MSC steht für Marine Stewardship Council. Der MSC ist eine gemeinnützige, internationale Organisation zum Schutz der Meere und Fischbestände. Das MSC-Siegel bzw. Logo auf Fischprodukten bedeutet, dass der Fisch (Wildfisch!) aus nicht überfischten Beständen kommt und von einer nachhaltig arbeitenden Fischerei gefangen wurde.

Das ASC-Siegel zeichnet Fische und Meeresfrüchte aus, die aus nachweislich verantwortungsvollen Aquakulturbetrieben stammen (Zuchtfische!). Die ASC-Standards legen fest, dass die Aufzuchtbedingungen sowohl ökologischen als auch sozialen Mindestanforderungen genügen sollen.