Rezept Bagel mit Lachs, Frischkäse und Honig-Senf-Sauce

Bagel mit Lachs, Frischkäse & Honig-Senf | schnell gemacht

Ab und zu braucht man auch mal etwas Schnelles für auf die Hand. Einen Burger, ein saftiges Sandwich oder einen schnell gemachten Bagel, den man sich leckere und nach Herzenslust belegt. Ich habe dir heute ein Rezept für einen Bagel mit Lachs, Frischkäse und Honig-Senf-Soße mitgebracht (entdeckt im Kochbuch „Auf die Hand“ von Stevan Paul). Richtig köstlich und ein toller Snack für zwischendurch.

Bagel mit Lachs und Honig-Senf!

Gleich mal vorweg: du kannst dir den Bagel auch mit Räucherlachs schmecken lassen. Dann ist die Zubereitung nach 5 Minuten erledigt und du kannst essen. Das Rezept wird mit frischem Lachs zubereitet, den ich in der Grillpfanne brate. Ich liebe saftig gebratenen Lachs aus der Pfanne sehr und ein Lachsfilet zu braten, ist ja auch schnell erledigt.

Insgesamt brauche ich so um die 15 Minuten und wenn man den ersten Bissen nimmt, dann weiß man sofort, dass das eine sehr gut investierte Viertelstunde war. Die Kombination aus saftigem Lachs mit süßer Honig-Senf-Soße und cremigen Frischkäse ist ein Knaller. Das harmoniert so unfassbar gut miteinander. Ein echtes Essvergnügen.

Bagel mit Lachs, Frischkäse und Honig-Senf-Sauce

Hinweise und Tipps zu den Zutaten

Heute hält sich die Zutatenliste wieder sehr in Grenzern und du brauchst nur eine Handvoll Zutaten, um dir dieses Leckerchen zu zaubern. Du brauchst u.a.:

Honig-Senf-Soße

  • Senf
    Am besten schmeckt die Soße mit körnigem Dijon-Senf. Es geht aber auch jeder andere Senf, den du magst.
  • Honig
  • Schnittlauch

Bagel-Zutaten

  • Bagels
    Die sind natürlich gekauft, sonst würde es ja nicht mehr schnell gehen. Ich mag sie am liebsten mit Sesam bestreut.
  • Lachsfilet
  • Frischkäse
  • Salat
    Frisee Salat oder Kopfsalat wären meine Wahl.
Superleckerer Bagel mit Lachs

Was ist bei der Zubereitung der Lachs-Bagels zu beachten?

Bei der Zubereitung kannst du kaum etwas falsch machen. Der Honig wird mit dem Senf vermischt und der Schnittlauch untergerührt. Dann wird der Lachs gebraten und angerichtet. Das ist ein ganz einfaches Rezept von Stevan Paul.

Auf die Hand - Sandwiches, Burger & Toasts, Fingerfood & Abendbrote
Von Stevan Paul (Autor), Daniela Haug (Autor)
Preis: 36,00 €
(Stand von: 2024/03/01 3:54 pm - Details
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  • Wenn du magst, röste die Innenflächen der Bagel in der Pfanne oder auf dem Toaster an. So werden sie leicht knusprig und das schmeckt immer gut. Wenn du sie in der Pfanne anröstest, kannst du sie leicht mit Butter bestreichen.
  • Das Lachsfilet schmeckt mir am besten, wen es noch einen kleinen, glasigen Kern an.

Mehr gibt es nicht zu beachten. Der Rest ist ziemlich einfach und schnell erledigt.

Bagel, Lachs, Frischkäse, Senf und Honig

Was soll ich noch sagen, die Bilder sprechen bestimmt schon für sich! Meine Begeisterung wirkt hoffentlich auch ansteckend, sodass dir bereits der Zahn tropft. Probiere den Bagel mit Lachs und Frischkäse unbedingt mal aus, du wirst nicht enttäuscht werden. Saftig, knusprig, cremig und unglaublich gut.

Wenn dir das Rezept gefällt, dann hinterlasse mir gerne einen Kommentar und über eine Bewertung des Rezeptes (Klicke auf die Sternchen in der Rezeptkarte, die jetzt folgt.) freue ich mich natürlich auch immer. Danke schön! 🙂

Wenn du Lachs liebst, probiere auch mal meine Nudeln mit Lachs und Spinat. Ein leckerer Klassiker! Das Lachsfilet mit grünem Spargel schmeckt auch unverschämt gut. Mein Caeser Sandwich und mein Burger mit Camembert werden dich bestimmt auch begeistern.

Rezept Bagel mit Lachs, Frischkäse und Honig-Senf-Sauce

Bagel mit Lachs, Frischkäse & Honig-Senf-Soße | schnell gemacht

Ein schnell gemachter Bagel mit saftig gebratenem Lachs, Frischkäse und süßem Honig-Senf. Dieser Bagel schmeckt ganz toll als schneller Snack für Zwischendurch, zum Frühstück oder Abendessen.

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5 von 6 Bewertungen
Vorbereitung 1 minute
Koch- / Backzeit 15 Minuten
Zeit Gesamt 16 Minuten
Gericht Burger
Küche Deutschland
Anzahl

Personen
4

Rezept Zutaten
 

Honig-Senf
  • 4 EL grober Dijon Senf
  • 4 EL Honig
  • 1/2 Bund Schnittlauch
Bagels:
  • 4 Sesam-Bagels
  • 80 g Frischkäse
  • 50 g Frisee Salat
  • 400 g Lachsfilet
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

Rezept Zubereitung
 

  • Für den Honig-Senf den Schnittlauch in feine Ringe schneiden und den groben Senf mit dem Honig verrühren. Den Schnittlauch unterrühren.
  • Das Lachsfilet in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze im heißen Olivenöl von jeder Seite 3-5 Minuten glasig braten. Dann salzen, pfeffern und den Lachs mit einer Gabel in grobe Stücke zerteilen.
  • In der Zwischenzeit die Bagels mit einem Sägemesser aufschneiden und die Innenseiten in der Pfanne oder auf dem Toaster anrösten. Beim Anrösten in der Pfanne, die Innenseiten vorab leicht mit Butter bestreichen.
  • Die Bagels beim Anrichten mit Frischkäse bestreichen und mit Salat belegen. Den Lachs darüber verteilen und mit dem Honig-Senf belegen. Den Deckel aufsetzen und servieren.
Ungefähre Nährwerte pro Portion
Kalorien: 513kcal | Kohlenhydrate: 58g | Eiweiß: 32g | Fett: 16g | Zucker: 2g