Der Sommer ist endgültig angekommen! Was war das für ein Traumwetter in den letzten Tagen?! Konstant über 30 Grad, keine Wolke am Himmel und ein glückliches Kind, das quasi im Pool lebt. Bei diesem Wetter überlebt man nur mit Kaltgetränken und reichlich Eis. Da kommt das Rezept für mein Himbeereis aus der Ninja Creami genau richtig!
Die Ninja Creami lief bei uns in den letzten Tagen wirklich nonstop und wir haben so viele neue Eisrezepte ausprobiert. Mein cremiges Himbeereis landet heute als Erstes auf meinem Foodblog und bald folgt noch ein schönes Erdbeereis mit Basilikum! Meine weiteren Eisrezepte für die Creami verlinke ich dir am Ende des Artikels!
Zuletzt hatte ich ja schon ein Erdbeereis aus nur 3 Zutaten verbloggt. Das war ein ganz fruchtiges und erfrischendes Fruchteis. Mein Himbeereis geht wieder mehr in die Richtung super cremig und ist ein Milcheis mit Sahne und Frucht. Klassisch lecker mit wunderbarem Himbeergeschmack. Dank der Creami wieder total unkompliziert und schnell gemacht!
- VIEL MEHR ALS EISCREME: Erstellen und individualisieren Sie köstliche hausgemachte Leckereien mit 7 voreingestellten Programmen für Eis, Gelato, Milchshakes, Sorbet, Smoothie-Bowls, leichtes Eis und Extras
- FÜLLEN, EINFRIEREN, VERARBEITEN, GENIEßEN: Einfach einen Behälter mit Zutaten füllen, 24 Stunden lang einfrieren und dann in wenigen Minuten verarbeiten, wenn Sie bereit sind, Ihre gefrorene Basis in ein cremiges Vergnügen zu verwandeln
Die wichtigsten Zutaten für das Ninja Creami Himbeereis
Für ein leckeres Eis braucht man nicht so viele Zutaten und bei der Zubereitung in der Ninja Creami sowieso nicht. Für das Himbeereis Rezept brauchst du u.a.:
- Himbeeren – jetzt im Sommer kaufe ich natürlich frische Himbeeren. Damit schmeckt das Himbeereis wunderbar nach Himbeere.
- Milch und Sahne – mehr Milch als Sahne und genau diese Kombination ist für mich ideal für ein perfekt cremiges Eis!
- Zucker – die Menge hängt ein bisschen davon ab, wie süß die Himbeeren sind und wie süß du dein Eis magst. Natürlich kannst du auch mit Zuckerersatzstoffen süßen. Damit ist die Ninja Creami ja eigentlich so populär geworden.
Die genaue Zutatenliste samt Mengenangaben findest du wieder am Ende dieses Beitrags. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken lassen.
Was ist bei der Zubereitung des Himbeereises zu beachten?
Ich werde auf Instagram oder Facebook ganz oft gefragt, warum ich die Ninja Creami so toll finden. Das ist eigentlich ganz einfach erklärt.
- Der Aufwand, um ein wirklich cremiges Eis zu bekommen, ist verschwindend gering. Zutaten pürieren, einfrieren und am nächsten Tag in wenigen Sekunden zu Eis verarbeiten.
- Gleichzeitig bekommt man nahezu immer ein cremiges Eis, egal, welche Zutaten man als Basis verwendet. Milch, Sahne, Frischkäse, Schmand etc.
- Für mein Himbeereis solltest du die pürierten Himbeeren durch ein feines Sieb streichen, damit du keine Kerne im Eis hast. Es sei denn, es stört dich nicht!
- Die Sahne und Milch solltest du zusammen mit dem Zucker einmal erhitzen, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
- Kompatibilität: Dieser Creami-Pints und Deckel ist die perfekte Ergänzung zu Ninja NC299AMZ NC300EU NC301EU Serie von Creami-Eismaschinen .
- Langlebig, Premium-Qualität: Creami Behälter sind aus lebensmittelechten BPA-freien Materialien hergestellt. Verbesserte Verschlussdeckel helfen dabei, gefrorene Lebensmittel frisch zu halten und Verschütten oder Auslaufen zu verhindern. Lässt sich in wenigen Minuten leicht in eine weiche, cremige Textur verwandeln.
- Du kannst mein Himbeereis Rezept als Basis nehmen und weitere Zutaten zufügen, wenn du das Eis in der Ninja Creami zubereitest. Schokostückchen machen sich z.B. gut darin.
- Nach dem ersten Durchlauf in der Creami empfehle ich immer, einen kleinen Schluck Milch in den Becher zu geben und noch einmal einen Respin laufen zu lassen. Dadurch wird jedes Eis extra cremig.
Du kennst noch weitere Zubereitungstipps, die hier fehlen und die für meine Leser interessant wären? Dann schreibe mir doch einen Kommentar! Vielen Dank.
Einfach nur lecker – ich kann es nicht anders sagen. Das ist so ein tolles Himbeereis und so wunderbar cremig, dass ich behaupten würde, ich könnte es in meiner klassischen Eismaschine kaum besser hinbekommen. Der Himbeergeschmack ist so schön intensiv, ich liebe es!
Ich kann dir das Rezept nur wärmstens ans Herz legen. Das sommerliche Wetter, der strahlend blaue Himmel und 2-3 Kügelchen Himbeereis – viel besser geht es gar nicht! 🙂
Wenn dir mein Rezept gefallen hat, freue ich mich über einen Kommentar und auch über eine Bewertung. Dazu klickst du einfach auf die Sternchen in der Rezeptkarte. Damit hilfst du mir und auch allen anderen Lesern. Vielen Dank!
Probiere auch unbedingt meine weiteren Eisrezepte für die Ninja Creami. Mein extra leckeres Beeren-Schmand-Eis oder mein Erdbeereis aus 3 Zutaten und natürlich das erfrischende Frozen Joghurt!
Cremiges Himbeereis | Rezept für die Ninja Creami
Jetzt bewerten!
AnzahlPersonen
Rezept Zutaten
- 250 g Himbeeren
- 120 ml Milch
- 100 ml Sahne
- 60 g Zucker
- 1 EL Milch
Rezept Zubereitung
- Die Himbeeren waschen und in einen hohen Behälter geben. Mit dem Pürierstab fein pürieren und die Masse durch ein feines Sieb streichen, wenn du die Kerne entfernen möchtest.
- In der Zwischenzeit die Milch, Sahne und den Zucker in einen kleinen Topf geben und erhitzen (nicht kochen), damit sich der Zucker auflöst. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Die pürierten Himbeeren in den Creami Becher geben und die Sahne-Milch-Mischung unterrühren. Für mindestens 12 Stunden im TK-Fach einfrieren.
- An der Creami bei Verwendung von Haushaltszucker das Programm "Ice Cream" und bei Zuckerersatz "Light Ice Cream" wählen und einmal durchlaufen lassen.
- Mit einem Löffelstiel ein Loch in die Mitte der Eismasse formen, einen guten Schluck Milch einfüllen und noch einmal mit "Respin" durchlaufen lassen.
Ungefähre Nährwerte pro Portion
-
Panna Cotta mit Erdbeeren -
Erdbeereis mit Basilikum | Rezept für die Ninja Creami
-
Beeren-Schmand-Eis | Rezept für die Ninja Creami
-
Nutella-Eis ▷ extra cremig | Rezept für die Ninja Creami
-
Frozen Joghurt – extra cremig | Rezept für die Ninja Creami
-
Erdbeereis aus 3 Zutaten | Rezept für die Ninja Creami
-
Solero Eis – selbstgemacht | Rezept für die Ninja Creami
-
Knusprige Gnocchi aus der Heißluftfritteuse – mit Parmesan
-
Steak au poivre | französisches Pfeffersteak
-
Kartoffelecken aus der Heißluftfritteuse
-
Apfelküchle mit Zimt und Zucker | Rezept meiner Oma
-
Rahmkohlrabi – leckerer Kohlrabi in heller Soße
-
Gebackenes Hähnchen auf chinesische Art | süß-sauer
-
Möhren untereinander mit Mettwürstchen auf rheinische Art
-
Einfaches Kartoffelpüree – cremig & lecker
-
Leckere Vanillesoße – super einfach & gelingt immer!
-
Mohnschnecken mit Zwetschgen | saftig und lecker
Mein absolutes Go To-Rezept für alle Fruchteissorten. Ich nutze das Rezept sowohl für Himbeer- als auch für Erdbeer- und Mangoeis. Für den Ninja Creami Deluxe setze ich noch mal die Hälfte oben drauf. Also statt 250g Himbeeren 375g und so weiter. Danke für das tolle Rezept!
Ich finde das Rezept als Basis auch super für weitere Fruchteis-Sorten. 🙂 Freut mich total, dass es dir so gut gefällt, Annemarie! 🙂
Hallo Malte,
bin neuer Ninja-Besitzer und über die Suche auf deine Seite gestoßen. Da wir dieses Jahr frische Wildhimbeeren in Massen gesammelt haben, dachte ich, man könnte damit doch schönes Himbeereis machen. Angesetzt habe ich jetzt die Masse, habe Zucker und Erythrit halb/halb genommen. Bin schon sehr gespannt, wie es wird, die Masse war schon mal lecker.
Grüße und einen schönen 1. Advent
DGU
Und? Wie ist es gelungen, hat es gut geschmeckt? 🙂