Heute habe ich mal wieder ein schönes Rezept für alle, die gerne herzhaft Frühstücken und die gerne Eier zum Frühstück mögen. Gleichzeitig ist es ein Rezept für die Heißluftfritteuse, die gerade voll im Trend ist und immer beliebter wird. Es gibt richtig tolle, schnell gemachte und super leckere gebackene Eier aus dem Airfryer!
Mich erreichen fast täglich Rezeptwünsche hier auf dem Blog und noch viel mehr auf Instagram und Facebook. In letzter Zeit werde ich auch immer häufiger nach Rezepten für die Heißluftfritteuse gefragt. Da vor Kurzem eine ganz fantastische Heißluftfritteuse bei mir einziehen durfte, komme ich diesen Wünschen auch sehr gerne nach.
Meine gebackenen Eier werden in kleinen Backförmchen gebacken und sie gehen beim Backen in der Heißluftfritteuse auf wie ein Soufflé. Wirklich fantastisch! Sie haben eine sehr fluffige Konsistenz und weil sie mehr als nur Eier enthalten, einen schön würzigen Geschmack. Sie sind eine ganz tolle Alternative zum Frühstücksei oder Spiegelei, gerade weil sie so unkompliziert in der Zubereitung sind. Man hat eigentlich gar keinen Aufwand!
Die wichtigsten Zutaten für die gebackenen Eier aus der Heißluftfritteuse
Ich frühstücke gerade an den Wochenenden gerne gaaaanz gemütlich, aber die Zubereitung sollte trotzdem flott gehen. Und natürlich freue ich mich, wenn ich nicht tausende Zutaten verwenden muss. Das ist bei meinen gebackenen Eiern der Fall! Du brauchst u.a.:
- Eier – ich nehme Eier der Größe M und rechne ein Ei pro Portion.
- Milch und saure Sahne – beides sorgt für die wundervolle Textur der gebackenen Eier. Die wird dich bestimmt auch begeistern.
- Parmesan – gibt den gebackenen Eiern eine schöne Würze – Umami Power sozusagen!
- Frühlingszwiebeln – ich liebe den feinen, zwiebeligen Geschmack der Frühlingszwiebel. Du kannst alternativ auch eine rote Zwiebel nehmen und fein würfeln.
Die genaue Zutatenliste samt Mengenangaben findest du wieder am Ende dieses Beitrags. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken lassen.
Was ist bei der Zubereitung der gebackenen Eier zu beachten?
Meine gebackenen Eier sind ein gutes Beispiel dafür, warum ich immer mehr zum Fan der Heißluftfritteuse werde. Sie sind schnell und einfach gemacht und die Backzeit im Airfryer ist super kurz. Meistens bereits ich mir 2 Stück davon zu und dafür würde es sich kaum lohnen, den großen Backofen vorzuheizen.
- Ich benutze kleine, backfeste Keramikförmchen für die gebackenen Eier, die ich ganz leicht mit Butter einfette.
- Die Förmchen sollten nur bis knapp über die Hälfte mit der Eismasse befüllt werden. Die Eier gehen wirklich richtig schön auf und die Masse soll ja nicht über das Förmchen hinauslaufen.
- Ich backe die Eier in meiner Turbo Tower Pro Smart Heißluftfritteuse von Cosori. Diese grandiose Heißluftfritteuse hat ein spezielles Programm zum Backen, bei dem die Luft weniger stark im Garkorb verteilt wird. So können die Eier perfekt garen, ohne dass die Oberfläche zu schnell zu dunkel wird.
- 𝗞𝗲𝗿𝗮𝗺𝗶𝗸𝗯𝗲𝘀𝗰𝗵𝗶𝗰𝗵𝘁𝘂𝗻𝗴: Beide Kammern mit Keramikbeschichtung statt Teflon – weil wir Ihnen stets eine bessere Wahl bieten.
- 𝗗𝘂𝗮𝗹 𝗕𝗹𝗮𝘇𝗲-𝘁𝗲𝗰𝗵: Die untere Kammer verfügt über zwei Heizelemente, die Fleisch und Brot gleichmäßiger erhitzen und ungleichmäßiges Garen vermeiden
- 𝗪𝗟𝗔𝗡-𝗩𝗲𝗿𝗯𝗶𝗻𝗱𝘂𝗻𝗴: Mit WLAN und der Vesync-App, um Rezepte einzustellen und den Kochfortschritt jederzeit auf dem Smartphone zu verfolgen
Zu meinen gebackenen Eiern gab es als Beilage übrigens unheimlich leckere Scones aus der Heißluftfritteuse. Die Scones haben wunderbar dazu geschmeckt, viel besser als das langweilige Toastbrot, dass ich sonst dazu esse.
Ich habe die Eier und die Scones gleichzeitig in der Heißluftfritteuse gebacken und beides wurde trotz unterschiedlicher Garzeiten auch gleichzeitig fertig! Das ist einer der Gründe, warum ich meine Turbo Tower Pro Smart Heißluftfritteuse von Cosori so liebe.
Meine Empfehlung: Cosori Turbo Tower Pro Smart Heißluftfritteuse
Ich möchte sie echt nicht mehr hergeben! Für mich hat sie einfach alles, was ich mir von einer Heißluftfritteuse wünsche! Angefangen mit einem wirklich gelungenem Design.
- Das platzsparende Design ist richtig Klasse. Dank ihrer schlanken Turmform braucht sie nicht mehr Stellfläche als eine normale Heißluftfritteuse! Richtig super!
- Obwohl sie so wenig Stellplatz benötigt, hat sie durch die zwei getrennten Garkörbe ein beeindruckendes Gesamtvolumen von 10,8 Litern (4,3 l + 6,5 l) mit. Ich kann damit für 4 Personen kochen.
- Dank der beiden Garkörbe und dem zusätzlichen Rost kann ich auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig kochen. So kann ich z. B. Kartoffeln, Hähnchen und Gemüse parallel garen – endlich passt eine komplette Mahlzeit in die Heißluftfritteuse, nicht mehr nur einzelne Zutaten.
- Fortschrittliche 360 ThermoIQ-Technologie: Der untere Korb verfügt über gleich zwei Heizelemente und Sensoren für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die eine bessere Bräunung und bessere Garergebnisse im Vergleich zu anderen Heißluftfritteusen mit nur einem Heizelement gewährleisten. Die Ergebnisse sind wirklich Top!
- Die Turbo Tower Pro Smart ist als einzige Dual-Basket Heißluftfritteuse mit zwei Gleichstrommotoren (1 Motor pro Schublade!) ausgestattet. Dies sorgt für schnelleres Garen und gleichbleibende Ergebnisse und das ohne den Stromverberauch zu erhöhen.
- In der Turbo Tower Pro Smart sind die Speisen richtig schnell fertig. Ich hab sie im direkten Vergleich zu meiner bisherigen Heißluftfritteuse getestet – und sie war jedes Mal schneller! Egal ob Pommes, Hähnchenteile oder Fischstäbchen.
- Mit der “Sync & Match”-Funktion lassen sich beide Garkörbe perfekt aufeinander abstimmen. Egal ob Kartoffeln, Fleisch oder Gemüse – alles wird gleichzeitig fertig. Das spart Zeit und macht das Kochen echt entspannt!
- Die Garkörbe der Turbo Tower Pro Smart sind mit einer hochwertigen Keramikbeschichtung versehen, die die Reinigung zum Kinderspiel macht. Da bleibt nichts haften, nichts brennt ein – einfach auswischen und fertig. Ich bin wirklich begeistert, wie unkompliziert das ist.
- Bisher ist mir wirklich jedes Gericht in der Turbo Tower Pro Smart gelungen. Die Eier, Scones, knusprige Hähnchenschenkel, saftige Eierlikör-Muffins oder Kartoffelecken. Alles echt Top!
Man merkt’s vielleicht – ich bin wirklich begeistert! Und das kommt von Herzen. Früher habe ich meine alte Heißluftfritteuse eher nur für Kleinigkeiten oder Beilagen verwendet. Aber jetzt? Jetzt zaubere ich komplette Gerichte für mich und meine Familie – schnell, unkompliziert und richtig lecker. Die Turbo Tower Pro Smart hat mich echt überzeugt und meine Begeisterung für Heißluftfritteuse neu entfacht!
Es wäre richtig toll, wenn dich meine gebackenen Eier aus der Heißluftfritteuse auch überzeugen können und du sie bei nächster Gelegenheit mal probierst. Ich bin gespannt, wie sie die gefallen werden.
Wenn dir mein Rezept gefallen hat, freue ich mich über einen Kommentar und auch über eine Bewertung. Dazu klickst du einfach auf die Sternchen in der jetzt folgenden Rezeptkarte. Damit hilfst du mir und auch allen anderen Lesern. Vielen Dank!
Gebackene Eier aus der Heißluftfritteuse
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AnzahlPersonen
Rezept Zutaten
- 4 Eier, Größe M
- 60 ml Sahne
- 30 g Saure Sahne
- 1 Frühlingszwiebel
- 25 g Parmesan
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Schnittlauch, zur Deko
- Butter für die Förmchen
Rezept Zubereitung
- Das weiße und hellgrüne der Frühlingszwiebel sehr fein hacken. Den Parmesan reiben. Die Förmchen dünn mit Butter einpinseln.
- Die Eier mit der Sahne und saure Sahne in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren. Frühlingszwiebel und Parmesan unterrühren, leicht salzen und pfeffern.
- Die Eimasse in die Förmchen füllen, bis maximal etwas über die Hälfe der Form.
- Zuvor die Turbo Tower Pro Smart Schublade 1 für 10 Minuten bei 165° C vorheizen. Danach das Programm Backen auswählen und die Backzeit von 11 Minuten einstellen (165° C). Die Förmchen in die Schublade auf die Knusperplatte stellen und die Eier für 11 Minuten backen.
Möchtest du gleichzeitig meine Scones (Rezept Scones) in der Turbo Power Pro backen, gehst du wie folgt vor:
- Die Turbo Tower Pro Smart mit Druck auf "Match" starten und 10 Minuten bei 165° C vorheizen. Nach dem Vorheizen die Scones in Schublade 2 auf die Knusperplatte stellen und die in Förmchen gefüllte Eimasse in Schublade 1 auf die Knusperplatte stellen.
- Für Schublade 1 das Programm Backen wählen und bei 165° C auf 11 Minuten stellen. Für Schublade 2 das Programm Backen wählen und bei 165° C auf 15 Minuten stellen. Taste "Sync" drücken und die Turbo Tower Pro starten.
Ungefähre Nährwerte pro Portion
Hinweis: Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Cosori entstanden. Auf den Inhalt dieses Beitrages wurde keinerlei Einfluss genommen. Ich bedanke mich bei meinem Sponsor für die Unterstützung von MaltesKitchen.de
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Hat wunderbar geklappt und auch so geschmeckt.
Werde Wiederholungstäter!
Das freut mich aber sehr, Rosmarie. Lieben Dank für deinen netten Kommentar und die tolle Bewertung. 🙂
Schön wäre, die Dauer und Temperatur der Garzeit einfach zu finden…
Werde ich morgen früh ausprobieren!
Das Rezept gefällt mir und wird unbedingt ausprobiert. Danke dafür.
Das wird dir gefallen. Die Eier werden schön fluffig 🙂