Datteln im Speckmantel – aus dem Backofen oder Airfryer
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Gefüllte Eier mit Creme Fraiche | extra cremig & lecker
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Gesunder Müsliriegel – selbst gemacht schmeckt besser!
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Frischkäse-Bällchen mit Bärlauch in Olivenöl
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Herzhafte Blätterteigtaschen mit Hackfleisch und Feta
40 Minuten 
Sächsische Quarkkeulchen mit Kartoffeln | Omas DDR-Rezept
45 Minuten 
Vegetarische Blätterteigschnecken mit Spinat und Feta
35 Minuten
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Blinis mit roter Beete, Apfel und Hering & Lachs Happen in Sahnesauce
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Blätterteigschnecken mit Schinken und Käse
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Bruschetta mit Mozzarella, getrockneten Tomaten und Pinienkernen
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Bruschetta mit Basilikumcreme, Ofentomaten und Büffelmozzarella
1 Stunde 
Blätterteigstangen mit Bacon & Käse | knusprig, süß und salzig
45 Minuten
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Leckere spanische Pintxos mit Serrano-Schinken
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Leckere chinesische BBQ-Rippchen mit Ratatouille vom Grill
1 Stunde 30 Minuten
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Poutine mit Pulled Pork, Krautsalat und BBQ-Sauce
35 Minuten 
Tapas a la Plancha vom Grill
55 Minuten
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Knusprige Knoblauchecken mit Garnelen und Mango-Chutney
55 Minuten
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Gewinnspiel: 10 x gesund snacken mit der neuen MOYO Tomate
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Knusprige Körbchen aus Pizzaschneckenteig, gefüllt mit Pesto, Tomaten und Fetakäse
25 Minuten
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5 x leckere Crostini mit Tomaten
40 Minuten 
Flammkuchen-Toast mit Speck und Zwiebeln | einfach & schnell
25 Minuten Was macht gutes Fingerfood aus?
Wenn ich Fingerfood zubereite, achte ich ganz besonders auf drei Dinge. Gutes Fingerfood:
- sollte im Idealfall mit maximal zwei Bissen und ohne Besteck verzehrt werden können
- hat einen spannenden Mix aus cremigen und knusprigen Komponenten
- schmeckt warm und kalt gleichermaßen lecker
Gerade der letzte Punkt ist wichtig. Wer viele Gäste bewirtet, kann nicht alles gleichzeitig frisch aus dem Ofen servieren. Rezepte, die nach der Zubereitung 20 bis 30 Minuten auf dem Tisch stehen können, ohne an Qualität zu verlieren, sind Gold wert.
Tipp: Gutes Fingerfood sollte sich überwiegend schon am Vortag vorbereiten lassen. Teige formen und kaltstellen, Dips anrühren, Füllungen vorbereiten. Am Tag der Party wird dann nur noch gebacken oder kurz erwärmt.
Das nimmt den Stress raus und sorgt dafür, dass man als Gastgeber auch noch was von der eigenen Party hat.
Welche Fehler sollte man bei der Zubereitung von Fingerfood vermeiden?
Der häufigste Fehler liegt in der Missachtung des „Matsch-Faktors“: Wenn feuchte Beläge wie Tomaten oder cremige Dips zu früh auf Cracker, Blätterteig oder Baguettescheiben gegeben werden, weichen diese bis zum Servieren komplett durch
Ein weiterer Stolperstein ist die Größe: Sind die Häppchen zu üppig dimensioniert, führt das beim Abbeißen unweigerlich zu Missgeschicken auf dem Buffet. Ich spreche aus Erfahrung.
