Frank Rosin

Der Frank Rosin ist schon eine ganz besondere Marke und ein sehr eigener Typ. Ein großartiger Koch, davon konnte ich mich bereits persönlich überzeugen und seine Sterneküche genießen. Seine Rezepte sind immer sehr stimmig und verfügen über eine große Harmonie der Zutaten. Deshalb koche ich sie auch so gerne nach!

Rezept für ein Pfirsich-Thymian-Crumble

Pfirsich-Tymian-Crumble

So einfach in der Zubereitung und so unglaublich lecker! Zuckersüße Pfirsiche, knusprige Brösel mit feiner Orangen- und Tyhmiannote. Ich serviere den Crumble mit etwas glatt gerührter Creme Fraiche, mehr braucht es nicht. Himmlisch!

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Rezept für einen Bauernsalat nach Frank Rosin

Bauernsalat {nach Frank Rosin}

Diese eher ungewöhnliche Variante des Bauernsalat stammt von Frank Rosin und enthält unter anderem getrocknete Tomaten, Staudensellerie, Kirschtomaten und Champignons sowie Paprika. Er schmeckt sehr fruchtig und hat erdige Noten, durch die Champignons.

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Rezept für einen Blutwurststrudel nach Frank Rosin

Knuspriger Blutwurststrudel {nach Frank Rosin}

Wer Blutwurst mag, der wird sich über diesen Blutwurststrudel sicher freuen und sollte ihn unbedingt mal nachbacken. Das Rezept stammt von Frank Rosin und die Mischung aus knackiger Hülle und saftiger, süßer und deftiger Füllung ist hier besonders gut gelungen.

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Rezept für einen Krautsalat nach Frank Rosin

Krautsalat nach Frank Rosin

Dieser Krautsalat wurde nach einem Rezept von Frank Rosin zubereitet. Er hat eine sehr ausgewogenes Verhältnis zwischen Süße und Säure und wird mit Äpfeln und Apfelessig zubereitet. Er sollte mindestens 12 Stunden marinieren.

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Rezept für in Cassis geschmorte Feigen

In Cassis geschmorte Feigen {nach Frank Rosin}

Dieser leckere Nachtisch wurde nach einem Rezept von Frank Rosin zubereitet und die in Cassis geschmorten Feigen schmecken himmlisch. Der Cassis Sud wird so lange eingekocht, bis er eine sirupartige Konsistenz bekommt. Ganz toller Geschmack!

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Rezept Nektarine im Pergamentpapier von Frank Rosin

Warme Nektarine im Pergamentpapier

Ein wirklich tolles Dessert, nach einem Rezept von Frank Rosin. Die Nektarine wird mit Honig bestrichen und bekommt asiatische Aromen wie Zitronengras, Kaffirlimettenblätter sowie weitere Aromen wie Gewürznelken und Sternanis.

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