Alfons Schuhbecks Rezept für Krautwickel in Tomatensoße hat mich total begeistert. Die Hackfleischfüllung schmeckt großartig und die fruchtige Tomatensoße passt ganz wunderbar zum deftigen Kohl.
Kartoffelsalat bayrisch, mit Brühe, Senf und brauner Butter
Ein echter Klassiker und in diesem Fall nach einem Rezept von Alfons Schuhbeck zubereitet. Der bayrische Kartoffelsalat wird mit Brühe (Geflügelbrühe) und Senf zubereitet und am Ende mit etwas brauner Butter verfeinert. Unheimlich lecker und einfach gemacht.
Obatzda mit Birnen und Croutons
In Bayern darf bei einer zünftigen Brotzeit der Obatzda natürlich nicht fehlen. Das Rezept für diesen Obatzda stammt von Alfons Schuhbeck und der Obatzda wird u.a mit Birnen, Frühlingszwiebeln und Camembert zubereitet.
