Bayrischer Wurstsalat mit Radieschen, Rettich und Gewürzgurken
Mein bayrischer Wurstsalat schmeckt toll zum Frühstück oder Abendbrot. Ein einfacher Salat aus Lyoner Fleischwurst, Gewürzgurken, Radieschen und Rettich. Mit einem schnellen Dressing aus Essig, Öl und süßem Senf.
Eine kleine Pfanne aufsetzen und den Kümmel ohne Fett anrösten, bis er zu duften anfängt.
Die Zutaten für die Vinaigrette in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren.
Die Fleischwurstscheibchen in eine große Schüssel geben und mit der Vinaigrette vermischen. Die angerösteten Kümmelsamen untermischen und 10 Minuten durchziehen lassen.
Die restlichen Zutaten in die Schüssel geben und behutsam mit der Wurst vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.