Italienischer Wonder Burger mit Grillkäse
Diesen leckeren italienisch inspirierten Burger habe ich mit dem Wonder Burger von ALDI SÜD zubereitet und er ist damit ein komplett vegetarischer Burger. Mit Pesto, Tomatensalat und Grillkäse wirst du Fleisch hier nicht vermissen.
Jetzt bewerten!
AnzahlPersonen
Rezept Zutaten
- 4 Wonder Burger, von ALDI SÜD
- 4 Grillkäse Tomate & Mozzarella, von ALDI SÜD
- 4 Burger Brötchen
- 1 handvoll Feldsalat
- 1 handvoll Rucola
Tomatensalat
- 2 Tomaten, fein gewürfelt
- 6 Basilikumblätter, in feine Streifen geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Rotweinessig
- 1 Prise Zucker
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Basilikum-Pesto
- 1 Bund Basilikum, Blätter gezupft
- 50 g Parmesan, gerieben
- 50 g Pinienkerne, angeröstet
- 80 ml Olivenöl
- Salz
Mayonnaise
- 60 g Mayonnaise
- 1 TL italienische Kräuter
- 1 Abrieb einer Bio-Zitrone
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Rezept Zubereitung
Basilikum-Pesto
- Alle Zutaten (bis auf das Salz) für das Pesto in den Mixer geben und so lange mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht wurde. Mit Salz abschmecken.
Tomatensalat
- Die Tomaten entkernen, fein würfeln und zusammen mit dem in Streifen geschnittenen Basilikum in eine Schüssel geben. Das Öl mit dem Essig und dem Zucker in eine Schüssel geben und miteinander verrühren, bis es sich verbunden hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Vinaigrette zu den Tomaten geben und miteinander vermischen.
Mayonnaise
- Die Zutaten für die Mayonnaise in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.
Burger
- Die Innenseiten der Burgerbrötchen auf dem Grill leicht anrösten. Den Grillkäse sowie den Wonder-Burger auf dem Grill grillen.
- Das Burgerbrötchen mit etwas Mayo bestreichen und mit Rucola und Feldsalat belegen. Den gegrillten Wonder-Burger auflegen und mit etwas Mayo bestreichen. Wieder etwas Rucola und Feldsalat auf dem Burger verteilen.
- Den Grillkäse auflegen und mit dem Tomatensalat und dem Pesto belegen. Den Deckel aufsetzen und den Burger genießen.