Bagel mit Lachs, Frischkäse & Honig-Senf-Soße | schnell gemacht
Ein schnell gemachter Bagel mit saftig gebratenem Lachs, Frischkäse und süßem Honig-Senf. Dieser Bagel schmeckt ganz toll als schneller Snack für Zwischendurch, zum Frühstück oder Abendessen.
Für den Honig-Senf den Schnittlauch in feine Ringe schneiden und den groben Senf mit dem Honig verrühren. Den Schnittlauch unterrühren.
Das Lachsfilet in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze im heißen Olivenöl von jeder Seite 3-5 Minuten glasig braten. Dann salzen, pfeffern und den Lachs mit einer Gabel in grobe Stücke zerteilen.
In der Zwischenzeit die Bagels mit einem Sägemesser aufschneiden und die Innenseiten in der Pfanne oder auf dem Toaster anrösten. Beim Anrösten in der Pfanne, die Innenseiten vorab leicht mit Butter bestreichen.
Die Bagels beim Anrichten mit Frischkäse bestreichen und mit Salat belegen. Den Lachs darüber verteilen und mit dem Honig-Senf belegen. Den Deckel aufsetzen und servieren.