Schlagwort: Zucchini

Rezept für ein Kartoffel-Zucchini-Gratin nach Johann Lafer

Kartoffel-Zucchini-Gratin {nach Johann Lafer}

Resteverwertung kann so lecker sein, das beweist dieser goldgelb überbackene Auflauf nach Johann Lafer Rezept. Kartoffeln, Zucchini, Sahne und Milch, ein paar Schalotten, ein bisschen Knoblauch und viel Käse, da freut sich das Herz und der Gaumen.

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Das Paleo Schoko-Chilli-con-Carne

Schoko-Chilli-Con-Carne

Diese Schoko-Chilli wird mit einer großen Portion Kakaopulver zubereitet und bekommt daher seine dunkle Farbe und den leicht herben Geschmack. Anstelle von Bohnen und Mais werden Süßkartoffeln und Zucchini verwendet, als Fleisch wird Rinderhackfleisch verwendet.

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Rezept für eine schnelle Bolognese mit Gemüsenudeln

Gemüsenudeln mit schneller Bolognese

Diese schnelle Bolognese mit Gemüsenudeln habe ich auf Wunsch meiner Frau zubereitet und die Bolognese geht wirklich fix und wird nur 20 Minuten geköchelt. Neben Zucchini und Möhren als Gemüsenudeln werden noch Spaghetti verwendet.

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Rezept für Zucchini und Eier zum Frühstück

Zucchini-Fritters

Wer gerne mal etwas Abwechslung auf den Frühstückstisch bringen und anstelle von Rührei etwas mit mehr Pfiff servieren möchte, wird an den Zucchini-Fritters seine Freude haben. Mit Eier, Zwiebeln, Majoran und Parmesan werden die Zucchinis im Ofen gebacken.

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Rezept für leckere Zucchinipuffer

Zucchinipuffer

Die Zucchinipuffer gehören zu meines liebsten Puffern. Die Zucchinimasse wird noch mit Frühlingszwiebeln, Eiern, Parmesankäse, Knoblauch und Kräutern wie Basilikum, Schnittlauch, Petersilie angereichert. Tolle Puffer.

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Sehr leckere Zucchiniröllchen

Zucchiniröllchen

Ein ganz fantastisches Rezept für extrem leckere Zucchiniröllchen. Das Rezept habe ich von Claudio, von den Anonymen Köchen und es gehört ohne Frage zu meinen Favoriten unter den vegetarischen Gerichten.

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Zucchininudeln mit Käsesauce und Schinkenstreifen

Zucchininudeln mit Käsesauce und Schinkenstreifen

Die Zucchini werden mit einem Spiralschneider in Nudelform gebracht und bekommen eine leckere Käsesauce spendiert und ein bisschen geräucherten Schinken. Die Käsesauce besteht u.a aus Creme Double, saure Sahne, einer Mehlschwitze und Büffelmozzarella.

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