Dieser gegrillte Obstsalat gehört zu meinen Lieblingsnachtischen vom Grill. Er ist schnell gemacht, wunderbar fruchtig, süß und lecker und mit der Mascarpone-Creme und dem süßen Pesto eine echte Sünde wert.
Obstsalat vom Grill mit Mascarpone-Creme und süßem Pesto
Erfrischung pur: Buttermilch-Gurke & Melonen-Minztee Shakes
Der Sommer wird hoffentlich lang und heiß und da kommen meinen beiden Sommer-Shakes genau richtig. Erfrischung pur, mit Buttermilch-Gurke oder Melone-Minztee.
2 x erfrischende Granita mit Zitrone und mit Wassermelone
Die Granita ist eine gefrorene sizilianische Süßspeise mit einer Sorbet-ähnlichen Konsistenz und im Sommer die perfekte Wahl, wenn es um leckere Erfrischungen geht. Heute stelle ich die 2 Varianten vor, eine Zitronen- und eine Wassermelonen-Granita.
Rotbarsch-Saltimbocca mit Melonen-Gurken-Salat
Ein wundervoll leichtes und sommerliches Gericht das in Windeseile zubereitet ist und schon durch sein Aussehen alleine glücklich gemacht. Aber auch der Geschmack rockt; salzig, süß, weich und knackig. Hier ist wirklich alles drin. Hol dir den Geschmack auf deinen Teller!
Watermelon Fizz – schneller Drink mit Melone
Der Sommer ist im vollen Gange und zeigt sich gerade von seiner besten Seite. Wenn du eine eiskalte Erfrischung brauchst, ist der Watermelon Fizz bestimmt keine schlechte Wahl. Wassermelone, Ingwer, Limette, Minze und viel, viel Crushed Ice!
Schneller Melonen-Nektarinen-Salat
Ein sehr erfrischender Salat der ganz einfach und schnell zubereitet wird und im Sommer so richtig viel Spaß bringt. Wir lieben doch alle die zuckersüßen Melonen und die sind der Star in diesem Salat. Ich habe wasser- und Honigmelone verwendet, du kannst aber jede Melone nehmen, die du magst. Frische Minze darf nicht fehlen!
Chilli-Garnelen mit Wassermelonen-Salat {nach Nigel Slater}
Ein wundervolles kleines Gericht, das sich perfekt als Vorspeise für die ganz heißen Tage macht.Die Garnelen schmecken durch den Chilli leicht scharf und sie bekommen eine knusprige Hülle verpasst. Der Wassermelonen-Salat harmoniert tatsächlich toll mit den würzigen Garnelen und sorgt für echte Erfrischung im Mund.
Mozzarella mit erfrischender und sommerlicher Melonen-Salsa
Eine ganz tolle Vorspeise für die heißen Sommertage und ein super Gericht für alle Fans des Büffelmozzarellas. Das Rezept stammt von Tim Mälzer und die Melonen-Salsa besteht u.a aus Wassermelone, Tomaten, frische Minze und Basilikum.
