Diese super leckeren vietnamesischen Spareribs sind absolut unkompliziert in der Zubereitung und schmecken wirklich köstlich. Exotisch, klebrig süß, leicht scharf gelingen sie kinderleicht sowohl im Backofen wie auch auf dem Grill.
Vietnamesische Spareribs vom Grill – fingerlicking good!
Vietnamesisches Banh Mi mit saftigem Hackfleisch
Das vietnamesische Sandwich Banh Mi ist vielleicht das bekannteste Sandwich der Welt. Auf jeden Fall ist es eines der Leckersten und in meiner heutigen Variante mit Hackfleisch, in knappen 30 Minuten zubereitet.
Extra knuspriges Schnitzelbrötchen Banh Mi
Wer Schnitzel mag, der wird dieses ganz besondere Schnitzelbrötchen bestimmt lieben! Ein Schnitzelbrötchen auf vietnamesische Art, ein knuspriges Banh Mi mit Möhren- und Rettichsalat, mit Koriander, Mayo und Sweet Chili Sauce. Unglaublich lecker!
Bun Bo Nam Bo – vietnamesischer Reisnudelsalat
Ein Klassiker aus der vietnamesischen Küche der auch in meiner Version mit Hackfleisch sehr lecker schmeckt. Ein Zusammenspiel aus warm und kalt, serviert mit asiatischen Nudeln, Salat und gerösteten Nüssen. In unter 30 Minuten gekocht!
Monsieur Vuong – Das Kochbuch
Mit 12 Jahren kam Dat Vuong als Flüchtlingskind nach Deutschland, mit 18 eröffnete er im wunderschönen Berlin ein kleines Cafe mit Namen „Monsieur Vuong“. Das Kochbuch zum Restaurant habe ich mir angeschaut und Rezepte aus dem Buch nachgekocht.