Schlagwort: Tagliatelle

Rezept Tagliatelle mit Lachs in einer Weißwein-Sahne-Sauce

Tagliatelle mit Lachs in Sahne-Weißwein-Sauce

Glasig gebratener Lachs mit Tagliatelle in einer eher leichten Weißwein-Sahne-Sauce. Dazu gibt es als Topping und für den Knusper noch ein paar geröstete Chilli-Knoblauch-Croutons. Ein leckeres und schnelles Pastagericht, das mir gut gefällt.

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Tagliatelle nach Art Carbonara

Tagliatelle nach Carbonara Art

Ganz sicher eines meiner liebsten Pastagerichte. Keine klassische Carbonara, aber unheimlich lecker. Für die Sauce verwende ich eine Eier-Käse-Sahnemischung und der Speck ist geräucherter Schwarzwälder Schinken. Pecorino und Parmesan kommen im gleichen Verhältnis in die Sauce.

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