Frische Mango, 4 lagen gebutterter Filoteig, eine Quarkcreme mit Vanillegeschmack, die volle Ladung Butterstreusel und alles fein säuberlich mit Puderzucker abgestaubt. Knusprige leckere Röllchen, die beim Reinbeißen zerblättern. Jetzt ist Zeit für Nachtisch!
Strudelröllchen mit Mango-Quarkfüllung und Butterstreusel
Vanille-Millefeuille mit Strudelteig {nach Mälzer und Witzigmann}
Ein wirklich großartiges Dessert von diesen beiden tollen Köchen, das auch super zu festlichen Anlässen serviert werden kann. Die Vanillemousse ist perfekt luftig und hat ein intensives Vanillearoma. Die Teigblätter geben dem Nachtisch einen wunderbaren Crunch.
Knuspriger Blutwurststrudel {nach Frank Rosin}
Wer Blutwurst mag, der wird sich über diesen Blutwurststrudel sicher freuen und sollte ihn unbedingt mal nachbacken. Das Rezept stammt von Frank Rosin und die Mischung aus knackiger Hülle und saftiger, süßer und deftiger Füllung ist hier besonders gut gelungen.