Dieser wunderbar krosse Teriyaki-Lachs hat das Zeug dazu, zu einem meiner neuen Lieblingsgerichte zu werden. Er wird in zuvor selbst gekochter Teriyaki-Sauce mariniert und auf einem knackigen Gurkensalat mit einer Zitronencreme und gerösteten Sesamsamen serviert. Dieses superleckere Gericht braucht knappe 25 Minuten Zubereitungszeit. Wow.
Teriyaki-Lachs auf Gurkensalat mit Zitronencreme und Sesam
Barbeque-Garnelen {nach Steffen Henssler}
Man(n) muss auch im Winter nicht auf ein rauchiges Aroma verzichten und diese würzige Marinade gibt den Garnelen ordentlich Power mit auf dem Weg gibt. Das Rezept für diese pikanten BBQ-Garnelen stammt von Steffen Henssler und geht blitzschnell von der Hand.
Rotkohlsuppe {nach Steffen Henssler}
Eine optisch ganz tolle Suppe, die natürlich super in die Weihnachtszeit passte. Ich habe sie nach einem Steffen Henssler Rezept zubereitet, mit frischem Rotkohl, Zwiebeln, Geflügelfond und Creme Fraiche. Garniert wird mit Petersilie oder Schnittlauch.
Zitronengras-Milchreis mit Heidelbeerkompott {nach Steffen Henssler}
Eigentlich bin ich nicht so sehr der Milchreis Fan, aber diese Variante nach einem Steffen Henssler Rezept überzeugt mich total. Das Zitronengras harmoniert super mit dem Milchreis und das fruchtige Heidelbeerkompot rundet dieses leckere Dessert schön ab.
Rindfleischpfanne {nach Steffen Henssler}
Wie es die Art von Steffen Henssler ist, bekommt diese Rindfleischpfanne einen asiatischen Touch verpasst durch die Beigabe von Ingwer, Sojasauce und Thai-Basilikum. Limette und Limettensaft sorgen für ein fruchtiges Aroma.
Tomatenomelett mit Bacon
Dieses deftige Omelett habe ich nach einem Rezept von Steffen Henssler nachgekocht. Als Zutaten werden u.a Frühlingszwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Petersilie, Basilikum und Bacon verwendet, So kann man auf jeden Fall gestärkt in den Tag starten.
Gefüllte Salatblätter
Die gefüllten Salatblätter sind nach einem Rezept von Steffen Henssler und eignen sich sehr gut als leckeres Fingerfood. Mit Frühlingszwiebeln, Zitronengrass, Minze, Sojasauce und Sweet Chilli-Sauce bekommt das Hackfleisch einen leckeren asiatischen Touch.
Hähnchenspieße mit Kokos-Kartoffelpüree
Diese Hähnchenspieße mit Kokos-Kartoffelpüree sind nach einem Rezept von Steffen Henssler zubereitet. Die Hähnchenbrust wird u.a mit Limettensaft, Limettenschale, Knoblauch, Ingwer, Honig und Sojasauce mariniert. In den Kartoffelbrei kommt eine Butter-Kokosmilch-Mischung.