Schlagwort: Speck

Rezept für einen Kartoffelsalat nach Cornelia Poletto

Kartoffelsalat {nach Cornelia Poletto}

Kartoffelsalat auf einer Basis mit Majo oder doch lieber mit Brühe? Geschmacksache! Dieser Kartoffelsalat nach Rezept von Cornelia Poletto wird mit Hühnerbrühe angemacht sowie mit Senf, Essig, Öl. Speck, Schalotten und Schnittlauch geben zusätzlichen Geschmack.

Weiterlesen
Superlecker zum Frühstück - Toast mit Ahornsirup Speck und Spiegelei

Speck-Toast mit Ei

Ein Toast zum Frühstück, der meinen Geschmack gleich mal zu 100% trifft. Der Speck für den Toast wird im Ofen gebacken und vorher mit Ahornsirup bestrichen – unglaublich lecker. Dazu gibt es süß-sauer marinierte Frühlingszwiebeln und ein Spiegelei.

Weiterlesen
Mein Burger mit gebackenen Bohnen, Speck und Zitronenschmand

Burger mit gebackenen Bohnen und Speck

Einer meiner derzeit liebsten Burger und ein echter Männerburger noch dazu, der Burger mit im Ofen gebackenen Bohnen und Speck. Mit selbstgemachten Brioche Burger Brötchen und neben 100% Rindfleisch gibt es noch eine Zitronen-Schmand-Sauce.

Weiterlesen
Hübsche Wolken aus Ei

Eier in den Wolken

Ein wirklich tolles Rezept für alle Fans von gebackenen Eiern. Das Gericht ist Low Carb geeignet und die Zutaten sind Eier, Speck, Parmesan und Schnittlauch. Das Eiweiß wird geschlagen und im Ofen vorgebacken.

Weiterlesen
Rezept für Penne mit Erbsen und Mascarpone

Penne mit Erbsen und Mascarpone

Diese Penne mit Erbsen und Mascarpone habe ich nach einem Rezept von Tim Mälzer nachgekocht. Bei diesem Rezept werden Zwiebeln, Speck und Knoblauch angeschwitzt und zusammen mit Mascarpone und TK-Erbsen geköchelt. Abgeschmeckt wird mit Zitronensaft.

Weiterlesen