Mein liebstes Rezept für Spaghetti Aglio e Olio mit Chili und Pangrattato (knusprig gebratenes Paniermehl). Der absolute Pasta Klassiker ist unheimlich schnell gekocht und immer wieder sehr lecker. Ein tolles Essen für den Feierabend!
Spaghetti aglio e olio e peperoncino
Tortelliniauflauf mit Tomatensauce und Mozzarella
Ein leckerer Tortelliniauflauf mit cremiger Tomatensauce, Kirschtomaten und Mozzarella, der wie beim Italiener schmeckt. Ein schönes Essen für die ganze Familie. Schnell gekocht und vegetarisch!
Gefüllte Zucchini mit Couscous und Feta
Wenn du gerne vegetarisch isst und gefüllte Zucchini liebst, dann sind meine Zucchini mit Couscous und Feta ganz bestimmt einen Versuch wert. Sehr lecker und schnell und einfach in der Zubereitung.
Wassermelonen-Feta-Salat mit Gurke und Minze
Ein sommerlicher Wassermelonen-Feta-Salat mit knackiger Gurke, frischer Minze und einem erfrischenden Dressing mit Limettensaft und Abrieb. In 20 Minuten zubereitet und einfach lecker.
Melonensalat mit Fenchel, Mozzarella und Parmaschinken
Ein ganz leckerer und sommerlicher Melonensalat mit Parmaschinken, knackigem Fenchel, Zucchini, Radicchio und Mozzarella. Knackig, frisch und schnell gemacht. Mit süßer Cantaloupe Melone.
Mediterraner Nudelsalat mit Pesto
Leckerer mediterraner Nudelsalat mit Pesto, Rucola und Mozzarella. Das Pesto wird aus getrockneten Tomaten zubereitet. Einfach, schnell und lecker. Ein ganz toller Salat für den Sommer.
Bruschetta mit Mozzarella, getrockneten Tomaten und Pinienkernen
Unglaublich leckere Bruschetta mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Basilikum und Pinienkernen. Der Belag ist sehr saftig und das Brot richtig schön knusprig. Eine sommerliche Bruschetta Variante, die schnell gemacht ist.
Tomatensalat mit Zwiebeln – klassisch, einfach und lecker
Ein unheimlich leckerer Tomatensalat mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Petersilie. Er schmeckt wie bei Mama oder Oma mit klassischer Essig Öl Vinaigrette und etwas Honig für die Süße. Der perfekte Sommersalat!