Schlagwort: Schweinefilet

Rezept für ein geschnetzeltes Züricher Art mit knusprigem Käse-Rösti

Geschnetzeltes Züricher Art mit Käse-Rösti

Züricher Geschnetzeltes ist ein Klassiker der Schweizer Küche und nicht nur sehr einfach in der Zubereitung, sondern auch noch unglaublich lecker. In dieser Variante mit Schweinefilet anstelle von Kalbsfilet und mit super leckeren Käse-Rösti.

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Rezept für Pinchos de Morunos

Pinchos Morunos {würzige Schweinefilet-Spieße}

Die kleinen und sehr würzigen Pinchos Morunos lassen Erinnerungen an tolle Urlaube auf der wundervollen Insel Mallorca aufleben. Wann immer ich Tapas gegessen habe, mussten die würzigen Schweinefiletspieße mitbestellt werden. Jetzt habe ich sie endlich einmal selbst zubereitet und bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden.

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Rezept für burmesische Fleischspieße

Burmesische Fleischspieße

Warum nicht mal Abwechslung auf den Grill bringen und anstatt Steak oder Würstchen würzige Schweinefilet-Spieße auf de Rost schmeißen. Die Spieße baden vor dem Grillen in einer Marinade aus u.a Ingwer, Knoblauch, Zitronengras, Garam Masala, Fischsauce und Reiswein. Das muss ja schmecken!

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