Schlagwort: Schmand

Rezept Dinnete mit Bärlauchschmand

Dinnete mit Bärlauch-Schmand

Das letzte Bärlauch-Rezept für dieses Jahr! Super knusprige Dinnete mit cremigem Bärlauch-Schmand, würzigem Bergkäse und salzigen Schinkenwürfeln. Funktioniert im Ofen, auf dem Pizzsatein und auf dem Grill.

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Rezept Nordhessischer Schmandkuchen

Nordhessischer Schmandkuchen {nach Mario Kotaska}

Tatata! Mein erster selbstgebackener Blechkuchen 🙂 und gleich ein Volltreffer! Glück muss man haben und glücklich ist man auch, wenn man vom nordhessischen Schmandkuchen ein (oder 2-3) Stücken probiert. Ein fluffiger Boden, ein zitroniger Schmandbelag und eine dicke, fette Schicht mit Zimtzucker oben drauf. Klingt gut?

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Mein Burger mit gebackenen Bohnen, Speck und Zitronenschmand

Burger mit gebackenen Bohnen und Speck

Einer meiner derzeit liebsten Burger und ein echter Männerburger noch dazu, der Burger mit im Ofen gebackenen Bohnen und Speck. Mit selbstgemachten Brioche Burger Brötchen und neben 100% Rindfleisch gibt es noch eine Zitronen-Schmand-Sauce.

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Rezept für eine Aprikosen-Thymian-Tarte

Aprikosen-Thymian-Tarte

Eine wirklich köstliche Tarte mit toller Süße durch die Aprikosen und einem Tick Säure, durch die Beigabe von Zirtonensaft. Die Tarte wird mit Pistazien garniert und bekommt in Ofen eine leicht karamellisierte Zuckerschicht.

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Blumenkohl-Hack-Auflauf

Blumenkohl-Hack-Auflauf

Meine Frau liebt diesen Blumenkohl-Hack-Auflauf, der mit gemischten Hackfleisch und einer Sauce aus Sahne und Schmand daher kommt. Mit Käse überbacken schmeckt er sehr aromatisch und gefällt auch mir sehr gut.

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