Heute wird japanisch gegrillt und es gibt zarte und saftige Yakitori Hähnchenspieße und dazu mein neues Lieblingsgemüse. Bimi® Brokkoli, eine Kreuzung aus Brokkoli und asiatischem Kohl.
Yakitori Hähnchenspieße mit gegrilltem Bimi® Brokkoli
Sommerliche Gazpacho mit süßen Pfirsichen und fruchtigen Tomaten
Der Sommer ist endlich angekommen und was man jetzt am Besten gebrauchen kann, sind leichte und leckere Erfrischungen. Diese schnell gemachte Gazpacho ist eine schöne sommerliche, kalte Suppe, mit süßen Pfirsichen und fruchtigen Tomaten.
Erfrischung pur: Buttermilch-Gurke & Melonen-Minztee Shakes
Der Sommer wird hoffentlich lang und heiß und da kommen meinen beiden Sommer-Shakes genau richtig. Erfrischung pur, mit Buttermilch-Gurke oder Melone-Minztee.
Banh Mi Burger mit saftigem Schweinefleisch, Hoisin-Ketchup und Sriracha-Mayo
Dieser exotische Banh Mi Burger mit saftigem Schweinefleisch, süßlichem Hoisin-Ketchup und scharfer Sriracha-Mayo sorgt für eine richtige Geschmacksexplosion im Mund. Der Burger ist saftig, knusprig und weich, scharf und süß und hat alles, was ich mir von einem Burger wünsche.
Feine Fischfrikadellen und Kartoffelsalat mit Speck und Gurken
Zu diesen wunderbar zarten selbstgemachten Fischfrikadellen aus Kabeljau, kann man unmöglich Nein sagen. Sie schmecken richtig gut und sind total unkompliziert in der Zubereitung. Ich liebe sie in der Kombination mit einem deftigen Speck-Gurken-Kartoffelsalat.
Gebratene Lachsstreifen mit asiatischem Gurkensalat
Ein wirklich super schnelles leckeres Gericht, für alle Fans der asiatischen Küche. Saftig gebratene Lachsstreifen mit 5-Gewürze-Pulver gewürzt, serviert auf einem süß-sauren Gurkensalat. Dieses tolle Essen ist in lockeren 20-Minuten zubereitet!
Hähnchen Saté-Spieße mit Erdnusssauce
Diese saftig gegrillten Hähnchen Saté-Spieße verbreiten ein richtig schönes Asia-Feeling und gehören zu meinen aktuellen Lieblingen! Für dieses Rezept serviere ich sie mit einer cremigen Erdnusssauce und mit einem erfrischenden Gurkensalat mit Creme-Fraíche Dressing. Superlecker!
Bruschetta mit Räucherforellen-Creme & Gurke
Noch eine Runde Fingerfood, für alle die von leckerer Bruschetta nie genug bekommen können. Dieses Mal eine Variante mit einer pikanten Räucherforellen-Creme und frischer Gurke, serviert auf geröstetem Baguette. Total lecker!
Gurkensalat
Dieser klassische Gurkensalat ist immer wieder sehr lecker und besonders im Sommer eine willkommene Erfrischung auf dem Teller. Er wird mit viel Sauce serviert, die aus saurere Sahne, Joghurt, Essig und Dill besteht.