Ein leckerer Gurkensalat gehört im Sommer einfach auf den Tisch. Diese Variante wird mit einer Vinaigrette aus Essig und Öl zubereitet und Dill gehört auch unbedingt hinein. Ein Gurkensalat, wie ihn schon meine Oma zubereitet hat.
Gurkensalat mit Essig-Öl Dressing und Dill
Einfacher Eiersalat mit Schnittlauch
Ein ganz einfacher Eiersalat mit Eiern und Schnittlauch, auf Basis von Frischkäse und Mayonnaise. In Windeseile zubereitet und immer richtig lecker zum Frühstück auf Brot oder Brötchen.
Apfel-Brokkoli-Salat mit Feta, Nüssen und Cranberrys
Dieser Apfel-Brokkoli Salat ist in schnellen 15 Minuten fertig und richtig lecker! Er schmeckt lauwarm oder kalt, er lässt sich super mitnehmen und ist knackig, frisch und lecker!
Schnelle Nudeln mit cremiger Joghurtsauce, Basilikum und Pinienkernen
Diese Nudeln mit einer Joghurtsauce, Erbsen, Feta und Basilikum sind nach einem Rezept von Yotam Ottolenghi gekocht. Der Clou sind die Pinienkerne. Es ist schnell und einfach gekocht und schmeckt auch kalt als Salat.
Schneller Tortellinisalat mit Ananas und amerikanischem Dressing
Dieser schnell gemachte und sehr leckere Tortellinisalat funktioniert super als Beilagensalat und schmeckt auch als Hauptmahlzeit richtig gut. Das amerikanische Dressing ist extra lecker.
Eifeler Kartoffelsalat und Hähnchenbrust mit Paprikagemüse
Dieses schöne Gericht schmeckt groß und klein und bringt den Sommer auf den Teller. Der Kartoffelsalat ist eine Mischung aus heiß und kalt, aus Bratkartoffeln und Blattsalat und das Hähnchen wird mit einem schnellen Paprikagemüse serviert.
BLT Salat mit Bacon, Tomaten, Mais und Buttermilch-Dressing
Dieser tolle Grillsalat überzeugt mit seinen Knackigkeit und einem sehr erfrischenden Dressing. Zwei verschiedenen Blattsalate und super knuspriger Bacon sorgen für ein knackiges Essgefühl. Im Dressing ist Buttermilch und Zitronenabrieb.
Geflügelsalat mit Ei und Mandarinen
Mit diesem leckeren Geflügelsalat bin ich groß geworden und als Kind habe ich ihn regelrecht geliebt. Auch heute bereite ich ihn regelmäßig zu und finde ihn immer noch unheimlich lecker. Ganz einfach in der Zubereitung, mit Hähnchenbrust, Champignons, Eiern und Mandarinen aus der Dose.
