Dieses saftige und wunderbar zarte Stück Rindfleisch ist für mich die Entdeckung des Jahres. Das Teres Major eignet sich toll zum Grillen und schmeckt großartig mit meinem Kaffee-Rub. Serviert wird das tolle Steak mit gerilltem grünem Spargel im Speckmantel sowie gerillten Kirschtomaten.
Teres Major Steak mit Kaffeekruste, Spargel im Speckmantel und gegrillten Tomaten
Entrecôte mit Rotwein-Schalotten-Butter und Knoblauch-Chili-Kartoffeln
Ab und zu darf es ein schönes Stück Fleisch sein und mein Entrecôte mit Rotwein-Schalotten-Butter und Knoblauch-Chili-Kartoffeln ist ein echtes Festessen. Trotzdem ist es schnell und unkompliziert nachzukochen.
Philly Cheese Steak Sandwich vom Grill
Ein absoluter Traum von einem Sandwich und angelegt an das weltberühmte Cheese Steak Sandwich aus Philadelphia. Saftiges Rindersteak, aromatischer Taleggio Käse und eine schnelle Knoblauch-Mayo machen dieses Sandwich vom Grill zu einem Hochgenuss.
Steak-Sandwich mit Taleggio Käse, Paprikagemüse und schwarzer-Pfeffer-Mayo
Dieses Sandwich kann absolut süchtig machen! Saftige Steakstreifen, ein leckeres Paprikagemüse, geschmolzener Käse und eine geniale Mayo mit schwarzem Pfeffer. In knappen 20 Minuten auf dem Teller und noch schneller verdrückt. 🙂
Ochsensemmel {nach Stevan Paul}
Heute hole ich mir das schöne München mal nach Hause und vergrabe meine extra geschärften Zähne in ein knuspriges Brötchen, belegt mit einem saftig gebratenen Steaks und geschmorten Zwiebeln. Ich München nennt man das Steak-Brötchen auch Ochsensemmel und mit einem kühlen hellen Bier schmeckt es fantastisch.
Rindersteak an Rotwein-Vanille-Graupen mit glasiertem Gemüse
Eine ganz tolle Zubereitung für Graupen, die ähnlich wie ein Risotto gegart werden. In Rot- und Portwein und zuletzt in Geflügelfond. Dazu gibt es ein leckeres Rindersteak und in Butter und Brühe glasiertes Gemüse.