Der Herbst ist Zwetschgen- und Pflaumenzeit und meine fluffigen Streuseltaler aus Hefeteig, mit saftigen Zwetschgen und Zimtstreuseln sind immer wieder ein echtes Highlight. Saftig, fluffig, lecker!
Fluffige Streuseltalter mit Zwetschgen, Quarkcreme und Zimtstreuseln
Russischer Zupfkuchen vom Blech
Der russische Zupfkuchen ist ein Klassiker und eine Mischung aus Käsekuchen und Schokoladenkuchen. Er wurde durch eine Backmischung berühmt, lässt sich aber ganz leicht ohne Backmischung backen.
Apfel-Crumble mit Nussstreusel und Mascarponecreme
Dieser einfache und schnell gemachte Apfel-Crumble bekommt extra-knusprige Butterstreusel spendiert und wird mit einer schnell gemachten und fluffigen Mascarponecreme serviert. Ein Nachtisch, den meine Familie liebt.
Pfannkuchen mit Quarkcreme, Beeren und Mandelkrokant – laktosefrei mit MinusL
Diese super leckeren Pfannkuchen verschönern auch dir unter Garantie den Morgen. Sie gelingen immer und werden mit einer leckeren Quarkcreme, vielen Beeren und knusprigem Mandelkrokant belegt.
Oma Friedchens Käsekuchen mit Tröpfchen / Tränenkuchen
Dieser leckere und sehr cremige Käsekuchen wird mit Quark gebacken und bekommt eine Baiserhaube spendiert. Auf der Haube bilden sich goldenen Tränen / Tröpfchen, was toll aussieht. Ein Rezept unserer Oma Friedchen.
20-Minuten Zitronencreme im Glas mit gemischten Beeren
Ein blitzschnelles und schönes Dessert für den Sommer. Die Zitronencreme besteht aus Quark, Sahne und Zitronensaft- und Abrieb und wird schnell aufgemixt. Dazu gibt es ein Fruchtpüree aus Lieblingsbeeren und Löffelbiskuit. In 20 Minuten zubereitet.
Süße Osterhasen aus Quark-Öl-Teig
Diese super süßen kleinen Hasen sind die perfekte Nascherei für Ostern. Der Teig ist ein Quark-Öl-Teig und besonders einfach und schnell in der Zubereitung. Hier können auch Kinder mitbacken und haben Freude am Ausstechen der süßen Häschen.
Pavlova mit frischen Erdbeeren und fluffiger Quarkcreme
Mein erster Versuch mit diesem spektakulären Dessert, das nach der legendären russischen Ballerina Anna Pawlowa benannt wurde. Außen knusprig, innen weich, belegt mit einer fluffigen Quarkcreme und frischen Erdbeeren.
Fluffige Quark-Pancakes mit Nektarinen-Salsa
Ab und zu müssen es zum Frühstück einfach Pancakes sein, nicht zuletzt, weil mein kleiner Sohn danach verlangt. Hier habe ich eine besonders leckere Variante für euch, extra luftig und fluffig durch steif geschlagenes Eiweiß im Quarkteig. Ich serviere sie mir einer fruchtige Nektarinen-Salsa.