Schlagwort: Pizzateig

Pizza Parmaschinken, Rucola und Parmesan

Pizza mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan

Ich liebe diese neapolitanische Pizza mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan. Mild-würziger Schinken, leicht pfeffriger Rucola und salziger Käse. Einfach nur lecker. Der Teig wird mit wenig Hefe zubereitet und ist extra knusprig und lecker.

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Selbstgemachte Pizza Neapolitana

Pizza „Neapolitana“, mit Zucchini, Tomaten und Pancetta

Diese hausgemachte Pizza besticht durch ihren fantastischen Pizzateig, der dem Pizzateig in einer guten Pizzaria in nichts nachsteht. Der Teig wird mit wenig Trockenhefe angesetzt und darf lange gehen. Belegt wird die Pizza mit Pancetta, Zucchini, Kirschtomaten und Mozzarella.

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Rezept für eine Pizza Bianco mit Salbei und Coppa

Pizza Bianca mit Salbei, Salbeibutter & Coppa

Diese „weiße“ Pizza gehört ab sofort zu meinen Lieblingspizzen! Belegt wird sie mit cremigem Ricotta, Büffelmozzarella, mit knusprigem Salbei und italienischem Coppa. Vor dem Servieren wird sie mit Salbeibutter beträufelt. Eine tolle Pizza!

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