Dieser schnell gemachte sommerliche Nudelsalat ist perfekt als Beilagensalat zum Grillen geeignet. Er schmeckt aber auch als Hauptmahlzeit sehr lecker und kann auch prima eingepackt und mitgenommen werden.
Sommerlicher Nudelsalat mit Kidneybohnen, Mais und Fetakäse
Pasta mit cremiger Paprikasauce und Knoblauch-Rosmarin-Bröseln
Nudeln gehen ja immer! Wenn dann noch eine cremige Paprikasauce und super knusprige Brösel mit Knoblauch und Rosmarin im Spiel sind, dann wird es besonders lecker.
Pasta mit Salsiccia und Fenchel
Dieses schnelle Pastagericht ist schon durch die Verwendung von frischer italienischer Salsiccia ein absolutes Lieblingsgericht. Hinzu kommt noch frischer Fenchel und eine leichte Weißweinsauce und dem Genuss steht nichts mehr im Wege. Zubereitet in 30 Minuten!
Penne mit Rucola-Pesto, Kirschtomaten und grünen Bohnen
Wenn gar nix in der Küche geht und es wirklich superschnell gehen muss, dann ist ein gutes Pesto immer meine erste Wahl. Das Rucola-Pesto habe ich zum ersten Mal zubereitet und war doch überrascht davon, wie lecker Rucola als Pesto schmeckt. Weitere Zutaten sind u.a Macadamias und getrocknete Tomaten.
Penne mit Mandel-Pesto, Bohnen und Rosmarin-Hähnchen {nach Jamie Oliver}
Mal wieder ein echter Jamie Oliver, so wie ich ihn liebe. Ein relativ einfach zu kochendes Gericht, das am Ende durch seinen Geschmack überrascht und damit überzeugt. Ich liebe Pesto und ein Pesto mit Mandeln ist eine willkommene Abwechslung. Das Hähnchen harmoniert übrigens super mit dem Pesto. Unbedingt Nachkochen!
Penne mit Fenchelsalami, Kirschtomaten und grünen Bohnen
Mal wieder ein sehr schnelles und für die kurze Kochzeit richtig aromatisches Pasta Rezept. Hier kommt die Würze unter anderem von der superleckeren Fenchelsalami, die mir super schmeckt. Dazu geben die Kirschtomaten eine fruchtige Süße und der Weißwein eine schöne Säure. Ich mag diese Pasta sehr gerne.
Penne mit Pesto Rosso
Eines meiner Leibgerichte und ein echter Retter, wenn der kleine Hunger kommt und man schnell etwas Leckeres auf dem Teller haben möchte. Sonnengetrocknete Tomaten geben dem Pesto Rosso seinen fruchtigen Geschmack und machen es ziemlich unwiderstehlich.
Penne mit Erbsen und Mascarpone
Diese Penne mit Erbsen und Mascarpone habe ich nach einem Rezept von Tim Mälzer nachgekocht. Bei diesem Rezept werden Zwiebeln, Speck und Knoblauch angeschwitzt und zusammen mit Mascarpone und TK-Erbsen geköchelt. Abgeschmeckt wird mit Zitronensaft.