Wenn der schnelle Hunger kommt, ist dieses Nudelgericht die passende Antwort darauf. In knappen 30 Minuten steht es auf dem Tisch und macht beim Kochen keinen Stress. Knackige Walnüssen sorgen für den Crunch, Schinken und Porree in einer cremigen Soße für den Genuss.
Nudeln mit Schinken, Lauch & Walnuss
Farfalle mit Erbsen, Pancetta & Minze
Wenn es mal wieder ganz besonders schnell gehen muss und du zufälligerweise ziemlich auf Pasta abfährst, dann ist das hier dein Gericht! In knappen 30 Minuten hast du einen dampfenden Teller Farfalle mit aromatischem Pancetta, süßen Erbsen und salzigem Parmesan auf dem Teller.
Pasta mit Walnusspesto, Fenchelsalami & Radicchio
Eines meiner liebsten Nudelgerichte und nicht nur ruckizucki (in max. 30 Minuten) zubereitet, sondern auch noch superlecker! Feinste Fenchelsalami, ein nussiges Pesto und dazu leichte Bitternoten vom Radicchio. Diese Pasta müsst ihr probieren!
Pasta mit Lachs & Kapern
Ein wundervolles und sehr feines Pastagericht, das nicht nur richtig lecker schmeckt und toll aussieht, sondern auch in knappen 25-30 Minuten zubereitet ist. Es hat eine feine Säure, durch die Kapern eine leicht salzige und würzige Note und wird mir einer leichten Sahnesauce serviert. Ein tolles Essen!
Makkaroni mit Speck
Ein All-Time-Klassiker und das perfekte Wohlfühl-Essen für diese Jahreszeit. Super leckere Makkaroni mit ordentlich Speck und einer mehr als üppigen Bechamel-Sauce. Überbacken mit einer Parmesan-Panko-Brösel-Mischung, für die richtige Portion Knusper.
Linguine mit Schmortomaten und Pankofeta
Leckere Pasta geht immer und ich bringe sicherlich einmal pro Woche einen Teller mit dampfenden Nudeln auf den Tisch. Das heute Rezepte hat als Zutaten u.a Kirschtomaten und Champignons und für den Knuspereffekt sorgt der in Panko panierte Fetakäse. Eine relativ simple Pasta, mit wenigen Zutaten und trotzdem viel Geschmack.
Schnelle und richtig leckere Spaghetti Bolognese
Leckere Spaghetti Bolognese mag doch jeder. Bei dieser Variante wird die Bolognese mit Rotwein gekocht. Weitere Zutaten sind Möhre, Zwiebeln, Staudensellerie und frischer Oregano. Das Rezept ist aus der Zeitschrift Lecker.
Penne mit Erbsen und Mascarpone
Diese Penne mit Erbsen und Mascarpone habe ich nach einem Rezept von Tim Mälzer nachgekocht. Bei diesem Rezept werden Zwiebeln, Speck und Knoblauch angeschwitzt und zusammen mit Mascarpone und TK-Erbsen geköchelt. Abgeschmeckt wird mit Zitronensaft.
Rigatoni mit Rinderfiletstreifen und Rotwein-Pflaumensauce
Ein sehr leckeres Pastagericht mit einer tollen Sauce aus Rotwein und getrockneten Pflaumen. Die Rotweinsauce wird mit Zwiebeln, Knoblauch und Rosmarin zubereitet und später werden die Pflaumen untergemischt. Saftige Rindersteakstreifen machen auch Fleischfans glücklich.