Dieses tolle Brot aus einem einfachen Hefeteig ist Pflicht, wenn ich mit Freunden am Grill stehe. Es ist die perfekte Grillbeilage und schmeckt zu Fleisch und Salat gleichermaßen gut. Die Kräuter-Knoblauchbutter ist der Knaller!
Herzhaftes Knoblauchbrot mit Kräuterbutter
Bärlauch Schupfnudeln mit gebratenem Spargel und Kirschtomaten
Endlich wieder Bärlauchzeit! Dieses tolle Kraut darf man nicht verpassen. Meine Bärlauch Schupfnudeln mit gebratenem Spargel und Kirschtomaten aus dem Ofen sind ein echtes Highlight auf dem Teller.
Schwäbische Maultaschen in Brühe mit Schmelzzwiebeln
Warum an Weihnachten nicht mal eine Delikatesse aus dem Schwabenland servieren? Diese selbstgemachten Maultaschen aus Weizengrieß mit Kalbfleischfüllung werden in Brühe und mit Schmelzzwiebeln serviert und schmecken wunderbar.
Ravioli mit Kartoffel-Spinat-Füllung und Salbeibutter
Diese leckeren selbstgemachten Ravioli werden aus dem einfachsten Nudelteig zubereitet und gelingen immer. Heute fülle ich sie mit einer Kartoffel-Spinat-Käse-Füllung.
Erfrischung pur: Buttermilch-Gurke & Melonen-Minztee Shakes
Der Sommer wird hoffentlich lang und heiß und da kommen meinen beiden Sommer-Shakes genau richtig. Erfrischung pur, mit Buttermilch-Gurke oder Melone-Minztee.
Banh Mi Burger mit saftigem Schweinefleisch, Hoisin-Ketchup und Sriracha-Mayo
Dieser exotische Banh Mi Burger mit saftigem Schweinefleisch, süßlichem Hoisin-Ketchup und scharfer Sriracha-Mayo sorgt für eine richtige Geschmacksexplosion im Mund. Der Burger ist saftig, knusprig und weich, scharf und süß und hat alles, was ich mir von einem Burger wünsche.
Knusprige Frühstücksbrötchen / Weizenbrötchen wie vom Bäcker
Es geht nichts über leckere, knusprigen Brötchen zum Frühstück. Diese selbstgebackenen Weizenbrötchen sind einfach nachzubacken, werden außen wunderbar knusprig und innen herrlich fluffig. Ich bestreue sie gerne mit Sesam oder Mohn.
Winterlicher Nudelsalat mit Radicchio, Feldsalat, Äpfeln und Nüssen
Ein wunderschöner winterlicher Nudelsalat mit selbstgemachten Dinkel-Vollkorn-Nudeln, mit knackigen Äpfeln, süßen Weintrauben, Feldsalat und Radicchio.
Feine Fischfrikadellen und Kartoffelsalat mit Speck und Gurken
Zu diesen wunderbar zarten selbstgemachten Fischfrikadellen aus Kabeljau, kann man unmöglich Nein sagen. Sie schmecken richtig gut und sind total unkompliziert in der Zubereitung. Ich liebe sie in der Kombination mit einem deftigen Speck-Gurken-Kartoffelsalat.