Ein Klassiker der schnell und einfach gemacht ist und der jeden lauen Sommerabend verschönert. Knuspriges Brot, mit Knoblauch abgerieben, frische Tomaten und würzige Oliven, cremig-salziger Büffelmozzarella und reichlich Basilikum, gutes Olivenöl und ein Spritzer Zitrone. Ich liebe Bruschetta, du auch?
Bruschetta mit frischen Tomaten, Oliven & Mozzarella
Paprikagemüse süß & sauer
Mein heutiges Frühstück mag nicht ganz der Jahreszeit entsprechen und würde sich wohl eher im heißen Sommer wohlfühlen, aber mein Appetit kennt keine Jahreszeiten. Die süßlich geschmorten Paprika mit Zwiebeln, Oliven und Kapern auf frischem Bauernbrot sind auch viel zu lecker, um nicht zu jeder Jahreszeit genossen zu werden.
Pizza mit Oliven, Kapern & Büffelmozzarella
Eine sommerliche Pizza, gebacken mit meinem derzeit liebsten Pizzateig. Der Teig geht über mehrere Tage und wird wunderbar aromatisch, sehr knusprig und trotzdem leicht und fluffig. Die Pizza wird belegt mit schwarzen Oliven, mit Kapern und leckerem Büffelmozzarella. Amore auf dem Teller!
Tomaten-Brot-Salat
Ein richtig leckerer Tomatensalat mit wunderbar vielfältigen Aromen. Süß, sauer, salzig, würzig und einfach Yummy. Mit frischen bunten Tomaten, mit schwarzen Oliven, Büffelmozzarella, Pinienkernen, Thymian und Parmesan. Ein Sommersalat!
Warmer Tomatensalat mit Feta, Brot und Oliven
Ein einfacher Tomatensalat, der total lecker schmeckt. Mit frischen bunten Tomaten, Oliven und Fetakäse, mit großen Brotstücken und Basilikum, knusprig und warm aus dem Ofen auf den Teller. Perfekt für das grandiose sonnige Wetter!
Kritharaki mit Hähnchen & Oliven
Ein typisches und authentisches griechisches Gericht, mit tollen kleinen Nudeln namens Kritharaki. Zum ersten Mal auf einem Foodblog entdeckt und aus Neugiere endlich nachgekocht. Saftiges Hähnchen, schlotzige Nudeln in einer tomatigen Sauce. Dazu Kalamata-Oliven, das schmeckt wie Urlaub!
Gebackenes Hähnchen mit Tomaten & Oliven
Wenige, aber hochwertige Zutaten, unkomplizierte Zubereitung und ein leckeres Ergebnis. Die gebackenen Hähnchenschenkel mit Tomaten und schwarzen Oliven sind ein typische Nigel Slater Gericht und mit Nigel Rezepten kann man ja bekanntlich nie etwas verkehrt machen.
Greek Burger, 1 x Griechenland auf die Hand!
Ein Burger wie ein Gott aus dem Olymp! Mit selbstgemachter Zaziki-Sauce, krümeligen Fetakäse, mit frischen Oliven und 100% Rindfleisch. Die volle Ladung Griechenland zwischen einem selbstgebackenen Burgerbrötchen. Beim Zeus, der ist lecker!