Eine ganz tolle sommerliche Variante der klassischen Caprese Kombination Tomate, Mozzerella und Basilikum. Mit einer superleckeren Basilikumcreme und aromatischen Ofentomaten auf geröstetem Brot.
Bruschetta mit Basilikumcreme, Ofentomaten und Büffelmozzarella
Heiße im Ofen geröstete Honigtomaten auf kaltem Joghurt
Dieses Gericht ist zum absoluten Lieblingsgericht meiner Frau geworden. Der Geschmack der Honigtomaten, die mit Knoblauch, Kreuzkümmel, Zitronenschale und Kräutern aromatisiert und im Ofen gebacken werden, ist wirklich großartig. Das Spiel aus heißen Tomaten und kaltem Joghurt ist grandios!
Risotto mit geschmorten Tomaten & Basilikum-Pesto
Dieses super cremige und leckere Risotto bekommt durch im Ofen gegarte Kirschtomaten und ein klassisches Basilikumpesto einen schönen sommerlichen Geschmack. Da geht auf dem Teller direkt mal die Sonne auf.
Tarte Tatin Surprise mit Kartoffeln, Tomaten und Ziegenfrischkäse
Eine süße und gleichzeitig herzhafte Tarte, mit Ziegenfrischkäse, im Ofen gebackenen Tomaten, kräftigem Schinken und Kartoffeln. Hier wartet ein Geschmackserlebnis auf dich, das dich überraschen wird. Ich liebe die Tarte Tatin Surprise!