Schlagwort: Nudeln

Rezept für Casarecce mit Cashew-Rucola-Pesto und Feta

Casarecce Nudeln mit Cashew-Rucola-Pesto & Feta

Es ist mal wieder Zeit für Pasta und Pesto in meiner Küche und dieses Mal gibt es ein Pesto mit salzigen Cashew-Kernen und nussigem Rucola. Wie immer ist das Pesto ruckzuck zubereitet und für eine spezielle Würze sorgen kleine Bröckchen Feta Käse.

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Rezept asiatische Nudelsuppe mit Garnelen

Asiatische Nudelsuppe mit Huhn und Garnelen

Die perfekte Suppe für den wohl unvermeidlichen Herbstanfang! Mit ihrer besonderen Würze aus u.a Zitronengras, Ingwer, Chillis, Koriander, Kurkuma, Hühnerfond und Kokosmilch bringt sie die Geschmacksknospen auf Vordermann und lässt jeden noch so regnerischen Tag sonnig erscheinen. Wirklich lecker!

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Rezept für leckere Orecchiette mit Ricotta und Tomaten

Orecchiette mit Ricotta und Tomaten

Sommerzeit ist Pastazeit, zumindest in meiner Küche. Es geht schnell, man kann wunderbar variieren und kommt oft mit wenigen Zutaten aus. So wie bei diesem Gericht, das nur aus einer handvoll Zutaten besteht und trotzdem wunderbar schmeckt. Wenn man richtig guten Ricotta als Zutat verwendet. Probiere es aus, du wirst es mögen. 🙂

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Rezept für Pappadelle in einer Tomaten-Sahne-Sauce

Pappardelle in Tomaten-Sahne-Sauce

Gibt mir ein leckeres Nudelgericht und du machst mich glücklich! Wenn es dir da ähnlich geht und du an einer guten Pasta nicht vorbei kommst, dann solltest du dir die Pappardelle in Tomaten-Sahne-Sauce mal genauer anschauen. Sehr fruchtig, cremig und mit einer feinen Würze, die durch voran angebratenen Pancetta kommt. Lecker!

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Rezept für Spaghetti mit einer Mandel-Ricotta-Sauce

Spaghetti mit Mandel-Ricotta-Sauce

Wunderbar cremiger Ricotta Käse, ein tolles nussiges Aroma durch gemahlene Mandeln, dazu Creme Fraiche und Pinienkerne als weitere Zutaten, machen aus diesem einfachen Gericht ein sehr schmackhaftes Essen. 20, vielleicht 25 Minuten und schon steht es auf dem Tisch. Das musst du mal probieren!

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Rezept für Conchiglione mit Salsiccia und Tomatensauce

Conchiglioni mit Salsiccia und Tomatensauce

Bei diesem Gericht kann man wirklich nichts falsch machen. Riesige Muschelnudeln, eine fruchtig, süße Tomatensauce und eine wunderbar würzige italienische Salsiccia. Das Ganze im Ofen mit leckerstem Büffelmozzarela und einer guten Portion Parmesan überbacken. Italien, wir kommen!

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Rezept Penne mit Bohnen, Kirschtomaten und Fenchelsalami

Penne mit Fenchelsalami, Kirschtomaten und grünen Bohnen

Mal wieder ein sehr schnelles und für die kurze Kochzeit richtig aromatisches Pasta Rezept. Hier kommt die Würze unter anderem von der superleckeren Fenchelsalami, die mir super schmeckt. Dazu geben die Kirschtomaten eine fruchtige Süße und der Weißwein eine schöne Säure. Ich mag diese Pasta sehr gerne.

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Rezept für eine schnelle Bolognese mit Gemüsenudeln

Gemüsenudeln mit schneller Bolognese

Diese schnelle Bolognese mit Gemüsenudeln habe ich auf Wunsch meiner Frau zubereitet und die Bolognese geht wirklich fix und wird nur 20 Minuten geköchelt. Neben Zucchini und Möhren als Gemüsenudeln werden noch Spaghetti verwendet.

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