Schlagwort: Mascarpone

Rezept für Gnocchi mit Tomaten-Mascarpone-Sauce

Gnocchi mit Tomaten-Mascarpone-Sauce

Ein tolles Rezept für schnelle Gnocchi in cremiger Tomaten-Mascarpone-Sauce, nach Jamie Oliver Rezept. Die Gnocchi werden mit Mozzarella überbacken und stehen in 30 Minuten auf dem Tisch.

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Rezpt für Cannelloni mit Spinat und Ricotta

Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Mascarpone-Füllung

Ich liebe die italienische Küche, leckere Pizzas, leckere Pasta, gefüllte Nudeln, goldgelb überbacken. Da geht mir das Herz auf, wenn ich das auf meinem Teller finde! Die mit Spinat-Ricotta und Mascarpone gefüllten Cannelloni sind auf jedem Fall auch echtes Soulfood und da bleibt am Ende garantiert nix mehr in der Auflaufform übrig. Ein Muss, für Nudelfans!

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Kürbissuppe mit Mascarpone

Kürbissuppe mit Mascarpone

Eine wirklich sehr einfache aber dafür geschmacklich ganz tolle Kürbissuppe, die ein feines Fenchelaroma bekommt durch gemörserte Fenchelsamen. Dazu eine schöne Würze durch Parmesan und eine Cremigkeit durch Mascarpone.

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Rezept für Heidelbeeren mit zweierlei Creme

Heidelbeeren mit zweierlei Creme

Dieses Dessert mit frischen Heidelbeeren und zweierlei Creme ist zwar sehr gehaltvoll, aber eine Sünde wert. Geschichtet wird es mit einer weißen-Schokoladen-Creme und einer Joghurt-Mascarpone-Creme sowie zerbröselte Cantuccini.

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Leckere Erdbeeren, gebratenen Äpfel und eine Mascarponecreme

Erbeeren mit Mascarponecreme auf gebratenen Äpfeln

Ein ganz einfaches, auch schnelles und trotzdem immer wieder leckeres Dessert mit der klassischen Kombination von Erdbeeren und Mascarpone. Als Clou werden hier Äpfel in Butter ausgebraten und die Mascarponecreme wird mit geschlagener Sahen unterzogen.

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Rezept für einen Zitronen-Mascarpone Kuchen

Mascarpone-Zitronen-Kuchen

Mein erster selbstgemachter Rührkuchen! Das Rezept ist sehr einfach und der Kuchenteig wird mit Mascarpone angerührt. Dazu ein bisschen Zitronensaft und Zitronenabrieb. Als Topping ein Zuckerguss und gesalzene Pistazien.

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Rezept für Penne mit Erbsen und Mascarpone

Penne mit Erbsen und Mascarpone

Diese Penne mit Erbsen und Mascarpone habe ich nach einem Rezept von Tim Mälzer nachgekocht. Bei diesem Rezept werden Zwiebeln, Speck und Knoblauch angeschwitzt und zusammen mit Mascarpone und TK-Erbsen geköchelt. Abgeschmeckt wird mit Zitronensaft.

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