Schlagwort: Kokosmilch

Cremiger Milchreis mit Kokos und Mango

Super cremiger Kokos-Milchreis mit Mango

Eine sehr leckere Milchreis-Variante, bei der der Reis nicht in Milch, sondern in Kokosmilch gegart wird. Dadurch wird er ganz besonders cremig und reichhaltig im Geschmack. Serviert wird der Milchreis mit einem einfachen und fruchtigem Mangokompott.

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Rezept asiatische Nudelsuppe mit Garnelen

Asiatische Nudelsuppe mit Huhn und Garnelen

Die perfekte Suppe für den wohl unvermeidlichen Herbstanfang! Mit ihrer besonderen Würze aus u.a Zitronengras, Ingwer, Chillis, Koriander, Kurkuma, Hühnerfond und Kokosmilch bringt sie die Geschmacksknospen auf Vordermann und lässt jeden noch so regnerischen Tag sonnig erscheinen. Wirklich lecker!

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Die Bananensuppe nach Atze Art

Atzes Bananensuppe

Diese Suppe habe ich nach einem Rezept einer meiner Leser zubereitet und asiatisch angehaucht abgeschmeckt. Neben ganz viel leckerer Banane wird u.a Kokosmilch, Ingwer, Curry verwendet. Die Suppe wird Bananenfans freuen.

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Hähnchenspieß mit Kokos-Kartoffelpüree

Hähnchenspieße mit Kokos-Kartoffelpüree

Diese Hähnchenspieße mit Kokos-Kartoffelpüree sind nach einem Rezept von Steffen Henssler zubereitet. Die Hähnchenbrust wird u.a mit Limettensaft, Limettenschale, Knoblauch, Ingwer, Honig und Sojasauce mariniert. In den Kartoffelbrei kommt eine Butter-Kokosmilch-Mischung.

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