Schlagwort: knoblauch

Rezept für Garnelen in Knoblauchöl - Gambas al Ajillo

Gambas al Ajillo {Garnelen in Knoblauchöl}

Eines meiner liebsten Tapas sind ohne Frage die Gambas al Ajillo, die Garnelen im Knoblauchöl. Ich liebe, liebe, liebe sie und muss sie immer bestellen, wenn ich lecker Tapas essen gehe. Endlich habe ich sie auch Zuhausezubereitet und das Ergebnis kann sich sehen lassen.

Weiterlesen
Rezept für confierten Knoblauch

Confierter Knoblauch

Ein ganz tolles Rezept für alle, die Knoblauch lieben und ihn gerne und oft verwenden. Durch das Confieren, das sanfte Garen im Öl, wird dem Knoblauch die Schärfe genommen und er bekommt ein wunderbar mildes Aroma. Den confierten Knoblauch kann man toll zum verfeinern von Gerichten verwenden.

Weiterlesen
Blumenkohl polnisch nach einem Rezept von Christian Rach

Blumenkohl polnisch {nach Christian Rach}

Auch wenn ich nicht der größte Blumenkohl-Fan bin, den Blumenkohl auf polnische Art drehe ich weg wie nix. Goldgelb überbacken mit einer Mischung aus Eier, Knoblauch und Semmelbrösel schmeckt er wirklich superlecker. Das Rezept für den Blumenkohl polnisch stammt von Christian Rach.

Weiterlesen
Rezept für Pan con Tomate

Spanische Tapa wie im Urlaub: Pan con tomate

Ein wunderbar einfaches Gericht, das immer toll schmeckt und auch noch schlagartig Urlaubsstimmung auslöst. Geröstetes Brot mit Knoblauch und belegt mit geriebenen Tomaten. Ein Klassiker in Spanien und dort fester Bestandteil der spanischen Küche – pan con tomate.

Weiterlesen
Eine leckere Knoblauchbutter mit Knoblauch aus dem Backofen

Knoblauchbutter

Das besondere an dieser Knoblauchbutter ist der im Ofen gebackene Knoblauch, der durch das Backen im Ofen eine tolle Süße an die Butter abgibt. Die Butter wird mit Thymian und Rosmarin verfeinert.

Weiterlesen