Schlagwort: kalbfleisch

Kochen mit Kalbfleisch - ein Festtagsmenü

Kochen mit Kalbfleisch – ein Festtagsmenü

Am 9. Dezember nahm ich an einem virtuellen Kochkurs zum Thema Kalbfleisch-Spezialitäten zum Fest teil. Verbunden über eine Konferenz-App kochte ich zusammen mit anderen Foodbloggern ein leckeres Festtagsmenü mit tollen Vorspeisen und Hauptgängen.

Weiterlesen
Ossobuco nach einem Rezept von Cornelia Poletto

Ossobuco nach Cornelia Poletto

Ein sehr leckeres, klassisches Gericht: Ossobuco alla milanese. Dieses Rezept wurde nach einem Rezept von Cornelia Poletto nachgekocht und die Kalbsbeinscheiben werden herrlich zart und zerfallen buchstäblich am Knochen.

Weiterlesen