Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte seit ich mich in die chinesischen Küche verliebt habe. Zartes Hähnchenfleisch, knackiges Paprika und eine himmlisch scharfe Sauce. Dieses Gericht schmeckt so gut, wie im Chinarestaurant.
Pikantes Hähnchen nach Szechuan-Art
Knusprige Blätterteigstangen mit Cheddar und Bacon
Diese tollen Blätterteigstangen sind ein absoluter Hit für jede Silvesterparty. Knusprig, salzig, rauchig, süß. Da bekommt man mit einem Bissen gleich das gesamte Paket und greift gerne ein zweites oder drittes Mal zu.
Herzhafter Pfannkuchen aus dem Ofen | Dutch Baby
Ein Pfannkuchen für Faule, der ganz bequem im Ofen gebacken wird und der in Windeseile zubereitet ist. Außen knusprig, innen weich, parmesanig-salzig und herzhaft lecker. Belegt mit Mozzarella, Rucola und Pinienkernen.
Knuspriger Kranz mit Rührei, Chorizo und Cheddar
Diese knusprige Leckerei eignet sich gleichermaßen gut für ein schönes herzhaftes Frühstück oder als schneller Snack für Zwischendurch. Der knusprige Kranz wird aus dem Knack&Back Teig für Pizzaschnecken zubereitet und mit einem pikanten Rührei, feuriger Chorizo und Cheddar Käse gefüllt.
Knusprige Körbchen aus Pizzaschneckenteig, gefüllt mit Pesto, Tomaten und Fetakäse
Super leckere und sehr einfach zu machende knusprige Teigtörtchen, herzhaft gefüllt mit Pesto, Tomaten und Fetakäse. Eine schöne Idee für ein schnelles Frühstück, ohne den Teig selbst herstellen zu müssen.
Knusprige Fladen mit Kartoffeln, Schmand, Frühlingszwiebeln und Speck
Sehr knusprige, rustikale und herzhafte Fladen, die auch als Dinnede bekannt sind und die in meiner Version mit Kartoffeln, Schmand, Speck und Frühlingszwiebeln belegt werden. Der Teig besteht aus zweierlei Dinkelmehl und frischer Hefe.
Nudelsuppe mit Wirsing und Hackbällchen
Eine sehr geschmackvolle Nudelsuppe mit reichlich Wirsing und Nudeln und sehr leckeren Hackbällchen als Einlage. Die Suppe passt super in den Herbst und bekommt gleichzeitig durch Dosentomaten und Parmesan eine schöne mediterrane Note.
Herzhafter Zwiebelkuchen mit Frühlingszwiebeln und Thymian
Eine wirklich sehr leckere Variante des Zwiebelkuchens, mit Zwiebeln und Frühlingszwiebeln sowie Speck als Belag. Der Teig bekommt durch Orangenabrieb eine schöne fruchtige Note, die sich prima mit dem herzhaften Kuchen verträgt.
Zwiebelsuppe nach Jamie Oliver
Die berühmte Zwiebelsuppe von Jamie Oliver und die unangefochtenen Lieblingssuppe meiner Frau. Für sie und Jamie die beste Zwiebelsuppe der Welt, herzhaft, süß und mit toller Thymian-Note. Selbstverständlich mit reichlich Käse überbacken!