Dieses leckere Essen ist ein deutscher Klassiker, den ich auch schon als Kind gerne gegessen habe. Die cremige Sauce hat es mir ganz besonders angetan und Champignons in sahnigen Saucen schmecken köstlich. Das Gericht funktioniert auch mit Hähnchen oder Pute anstelle von Schweinefleisch.
Schweinegeschnetzeltes in Rahmsauce mit Champignons und Reis
Blumenkohlauflauf mit Bechamelsauce und Kochschinken
Mein Blumenkohlauflauf mit Bechamelsauce und Kochschinken ist echte Hausmannskost und pures Soulfood. Einfach und lecker, mit reichlich Käse in der Sauce und zum Überbacken.
Hackfleisch Pfanne mit Lauch, Käse und Nudeln
Eine schnell gemachte und sehr leckere Hackfleischpfanne mit gemischtem Hackfleisch, Lauch und einer cremigen Sauce aus u.a Sahne und Schmelzkäse. Serviert mit Nudeln.
Linsensuppe mit Würstchen
Die Linsensuppe gehört seit meiner Kindheit zu meinen absoluten Lieblingssuppen. Herrlich deftig, mit reichlich Mettwürstchen als Einlage. Ich koche sie ganz klassisch und lecker, wie Oma früher.
Deftige Kohlpfanne mit Schupfnudeln und Kabanos
Diese deftige Kohlpfanne mit Spitzkohl, Möhren und Zwiebeln ist echte Hausmannskost, wie sie schöner nicht sein könnte. Ich serviere sie mit gebratenen Schupfnudeln und Kabanos.
Schweinelendchen in cremiger Pilzrahmsauce
Dieses leckere Essen ist Hausmannskost zum Verlieben. Saftige Schweinelendchen in einer cremigen Pilzrahmsauce. Einfach zu kochen und wirklich extrem lecker.
Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen
Ein butterzartes Stück Sauerbraten mit sämiger Sauce, Rotkohl und Klößen macht mich immer glücklich. Mein rheinischer Sauerbraten hat eine tolle Balance aus Säure und Süße und schmeckt wie früher bei Mama.
Schnibbelbohnensuppe alla Mama
Eine Lieblingssuppe aus meiner Kindheit, die auch heute noch immer toll schmeckt. Grüne Stangenbohnen, Kartoffeln und gebratener Speck in einer leckeren Brühe mit reichlich Bohnenkraut gekocht. Ganz einfach, ganz lecker.
