Schlagwort: herbst

Rezept für eine cremige Pastinaken-Mandel-Suppe mit Pumpernickel-Brösel

Pastinaken-Mandel-Suppe mit Pumpernickelbrösel

Diese cremige Pastinaken-Mandel-Suppe wäre ganz sicher eine schöne Vorspeise in einem weihnachtlichem Menü. Sie überzeugt nicht nur geschmacklich auf ganzer Linie, sondern wird auch optisch sehr schön mit Pumpernickel-Brösel und Mandelblättchen angerichtet. Perfekt auch für kalte Herbsttage!

Weiterlesen
Rezept für putzige Eulen-Muffins

Eulen-Muffins mit Oreokeksen & Smarties

Wie süß sind diese Muffins denn? Wie lieb sie gucken, mit ihren Augen aus Oreokeksen und Smarties und den süßen Smarties-Schnäbeln. Und lecker schmecken sie auch noch! Saftiger Muffinteig mit Schokocreme. Yummy!

Weiterlesen

Hackbällchen in Senfsauce

Diese Hackbällchen sehen zwar ein wenig aus wie die Bällchen aus einem schwedischen Möbelhaus, aber glaube mir, sie schmecken deutlich besser! Das Schweinehackfleisch wird mit Fenchelsamen aufgepeppt und enthält geräucherten Speck, für ein leicht rauchiges Aroma. Derzeit meine liebsten Hackbällchen!

Weiterlesen
Rezept für einen Kartoffeleintopf mit Cabanossi

Kartoffeleintopf mit Cabanossi

Eine ganz einfache und auch recht klassische Kartoffelsuppe mit würziger Cabanossi Wurst. Kartoffeln, Suppengemüse, Zwiebeln und Knoblauch, dazu Gemüsebrühe und etwas Weißwein bilden die Grundlage für dieses schnelle Süppchen. Der perfekte Eintopf für nasskalte, regnerische Tage.

Weiterlesen
Rezept für ein Sandwich mit Butternuss Kürbis, Salbei, Ricotta

Sandwich mit Kürbispüree, Salbei & Ricotta

Ein super Sandwich für alle Fans des Butternut-Kürbis. Der Kürbis wird zunächst im Ofen gebacken und dabei mit Salbei und Knoblauch aromatisiert. Danach wird er zu Püree verarbeitet und auf geröstetem Brot, zusammen mit cremigen Ricotta, würzigem Fontina und Parmesan serviert. Ich stehe drauf!

Weiterlesen
Rezept für Bratwurst mit Zwiebelsuppe und Kartoffelbrei

Bratwurst mit Zwiebelsauce und Kartoffelbrei

Das perfekte Essen an einem kalten, verregneten Herbstag. Würzig, heimelig, einfach und unglaublich gut. Die Zwiebelsauce, die ich nach einem Rezept von Nigel Slater zubereitet habe, ist wirklich großartig und verbindet die Bratwurst und den Kartoffelbrei auf fast magische Weise. Koche es, du wirst es lieben!

Weiterlesen